【真假和好坏熊胆的鉴别方法 熊胆怎样鉴别真假】熊胆分铜胆、铁胆、菜花胆,但不论属何种熊胆,都应具有狗腥气,这是熊胆的共同特点 。
熊胆来源稀少,故掺伪之品时有发现 。以下介绍几种常用的鉴别方法:
1.外观①检查胆囊形状及囊皮质地有无异常 。②检查胆囊扎口处是否正常 。③检查每只熊胆的胆仁含量是否合理,过于饱满者,每为伪品 。④检查每只熊胆的重量是否适当,过于沉重者,每掺有铅或铁沙等重物 。
2.水溶 。取熊胆仁一粒置于玻璃杯内的清水面,则有一条黄线下垂而不扩散,但猪、牛、羊胆的胆仁也不同程度地有这种反应 。这就要将熊胆一粒放入盛满清水的玻璃杯内静置24小时后观察,如全部溶解,放出黄色色素分布在杯底者,则为真品;如整杯清水被染成黄色,或者其不溶物为纤维,或为类白色的絮状物者,则为伪品 。
3火烧 。取熊胆仁一小粒,置于缝包针上烧之能起泡 。如不起泡而着火,或如烛泪下滴,或虽起泡,但发出令人不快的臭气者,则为伪品 。
4.口尝 。取熊胆粉末少许置掌上,用手指沾水搓揉,有特异清香气 。以舌尝之,味苦回甜,并有清凉而持久的钻舌感 。放小粒于口内,很快就完全溶化,清凉而窜喉;咀嚼不粘牙 。伪品尝之只觉苦腥而无清香之味,并不回甜,不清凉,亦无窜喉、钻舌感 。
5.灯照 。取熊胆仁干燥细粉,置紫外灯下观察,应呈黄白色荧光,不应显棕黄色荧光 。又取胆仁01克加7%醋酸溶液20毫升化开后,置紫外灯下观察,如显淡蓝色乳浊荧光,表示为牛、羊胆 。
对熊胆的鉴别,运用以上各种外观、目测、尝昧、水试、火烧等鉴别方法,基本上可以得出真伪熊胆的结论,如仍觉得怀疑时,可进一步做理化鉴别,以测定熊胆的特有成分——牛磺熊去氧胆酸的存在与含量,即可与其他兽胆相区别,从而辨出真伪与有否掺假 。
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