参类的植物种类有很多 ， 比如我们最常听说的人参就是其中的一种 ， 当然也是功效最强的一种 ， 除了人参外 ， 沙参也是常见的种类 ， 一般我们说的沙参指的就是南沙参 ， 但是实际上沙参除了南沙参这一种以外 ， 还有一种叫做北沙参 ， 它是药材也是食材 ， 那么北沙参和什么一起最好呢？针对这一问题 ， 接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧 。
【北沙参和什么一起最好呢 北沙参和什么一起煲汤好】
北沙参和什么一起最好？
把淘好的米泡一会儿 。把任胡麻和蒜磨好 ， 并与磨好的米混在一起以盐调味 。把美沙参剖开肚取出内脏洗干净 。把水芹去叶 ， 只留茎洗净并切成4cm长 。把黄豆芽去头截尾洗净后 ， 放1/2杯水和盐煮熟 。把蛤蜊和牛肉切成丝 ， 并放在平锅里炒出来 。放美沙参盖锅盖蒸至冒热气 ， 再放黄豆芽﹑水芹﹑蕨菜﹑洋葱﹑青椒﹑葱﹑蒜盖好锅盖蒸一会儿 ， 加磨好的米面炖至汤变稠 ， 并以盐调味 。
民间有说：一鸽胜三鸡 。鸽子又名白凤 ， 肉味鲜美 ， 所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸 ， 尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用 。沙参味甘润而偏于苦寒 ， 能补肺阴 ， 兼能清肺热 ， 适用于阴虚肺燥 ， 常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽 ， 更能起到生津润肺的功用 。将老鸽剖洗净 ， 去除内脏 。老鸽可整只 ， 也可斩块 ， 然后放进开水锅内焯过 ， 洗去血水 ， 沥干待用 。洗净沙参、玉竹 ， 备用 。猪瘦肉斩小块 ， 备用 。将以上备料与姜片一同放进砂锅内 ， 加盖大火烧沸 ， 改用小火煨约12小时 ， 加适量盐 ， 调味即成 。功效滋阴益气 ， 清热解毒 ， 润肺养肺 ， 生津润燥 。
莲子去芯 ， 把南沙参、莲子和干百合淘洗干净 。锅里放适量清水烧开 ， 放入洗净的材料出水去酸味 ， 捞起待用 。把鸡蛋煮熟 ， 剥壳待用 。电饭锅里放入清水约600ml ， 把沙参、莲子、百合和鸡蛋一同放进去 ， 盖上锅盖 ， 调至煲汤档煲一小时 。煲好之后 ， 放入冰糖煮融搅匀即可 。
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