1、方法一：
（1）把腊肠洗净切斜片 ， 最好用稍微硬的腊肠 ， 这样蒸糯米饭的时候不易碎 ， 把胡萝卜洗净切丁 ， 香葱洗净切末、干香菇用热水洗洗泡软切小丁 ， 码上腊肠片 ， 加胡萝卜、香菇丁 ， 加植物油 ， 把盖子盖好 ， 通电按下煲仔饭功能键 。
（2）小碗里加蚝油、生抽、白糖拌均匀 ， 等电饭锅有滴滴的响声 ， 开始保温时 ， 加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去 。
（3）加电饭锅锅盖 ， 在保温5分钟左右即可 ， 撒上香葱末拌均匀即可 。
2、方法二：
（1）净好米 ， 放入煲里 ， 再放水(不要放太多水 ， 水刚没过米面再高出半公分就够了) ， 开火 。不是没盖子吗 ， 不打紧 ， 用锡纸盖住 。
（2）等到饭差不多干水时 ， 放切好的腊肉 ， 用盖子盖好 ， 收成很小的火 ， 慢慢煮 ， 10-15分钟左右就够了 。
（3）浇上生抽老抽 ， 撒上葱粒 ， 喜欢的话可以打只蛋 ， 放几条菜 ， 开吃
3、方法三：
（1）取一砂锅 ， 在锅底薄薄的抹一层油 ， 把大米洗净放入锅中 ， 倒入水 ， 米和水的比例为1：1.5 ， 浸泡一个小时 。
（2）浸泡好的大米 ， 加入半汤匙色拉油拌匀 ， 将锅子移至火上 ， 大火煮开后立即转小火 ， 盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 ， 把腊肠切片 ， 再切点姜丝
锅中水份快干时 ， 在米饭表面 。
【糯米煲仔饭的做法大全家常 糯米煲仔饭的做法大全】（3）把小油菜洗净 ， 锅中水烧开 ， 放点盐 ， 滴几滴油 ， 放入小油菜烫熟 。捞出沥干水份 ， 焖好的米饭开盖 ， 排入小油菜 ， 浇上调味汁 ， 拌匀即可食用 。
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