嘉兴粽子的历史源远流长 。六、七千年前 ， 先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化 ， 这是中华民族古老文明的源头之一 ， 也是我国稻作最早的起源地之一 。汉唐以来 ， 嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区 ， 被誉为“天下粮仓” 。唐·李翰在《嘉兴屯田政纪绩》中云：“嘉禾一穰 ， 江淮为之康;嘉禾一歉 ， 江淮为之俭 。”清·嘉兴府知府许瑶光重辑《嘉兴府志》卷三十三《物产》中提到：19世纪中叶时 ， 嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如：白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种 。同时 ， 嘉兴历史上还是我国重要的商品猪生产基地 ， 肉鸡和鲜蛋产量和质量也很高 。这些丰富优质的农副产品原料 ， 为发展各类花色粽创造了十分有利的条件 ， 这也是后来形成五芳斋粽子独特品质的一个重要因素 。【嘉兴粽子的文化内涵 嘉兴粽子的文化内涵和特点】
嘉兴在每年初夏都会举办中国嘉兴粽子节 ， 全国各地粽子厂家云集 ， 在嘉兴开展粽子文化系列活动 ， 有粽子擂台赛、包粽子表演、百粽宴、参观粽子博物馆和龙舟赛等民俗活动 。
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