1、食材:鸡蛋3个、韭菜50克、海蛎子肉汤适量、盐适量、生抽10克、淀粉水半碗、葱姜丝适量 。
2、准备好食材,海蛎子汤是提前煮好扒出来的肉,用煮的汤放冰箱分袋冷冻,吃时拿出来化一下或直接放锅里煮着吃就行,很简单方便 。韭菜切小丁,鸡蛋打散,淀粉加水调成淀粉水 。
3、锅中放油,加入葱姜丝炒香,加入一瓶盖味达美,然后加入海蛎子汤,大火煮开 。
4、大火煮开,加入淀粉水,盐,大火继续烧开 。
5、汤烧开以后,旋转式把鸡蛋浇入汤中 。加入淀粉水以后鸡蛋会特别嫩,而且不容易结块 。
【海蛎子韭菜鸡蛋汤怎么做 海蛎子韭菜鸡蛋汤做法】6、浇上鸡蛋以后,马上把韭菜碎倒入锅中,煮开出锅 。
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