电烤箱不能加热什么东西,电烤箱指示灯亮不加热,好文,值得一看 _生活百科

近年来，烤箱逐渐走进了我们的生活，给我们带来了很多便利。但是很多朋友在使用烤箱的时候都遇到过这样的问题，比如温度不准，食物烘烤不均匀等。今天就给大家科普一下这些小问题的解决方法。

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一、烤箱温度不允许怎么办？
在烘焙的过程中，我们经常会遇到一些问题，比如面包发酵不好，蛋糕烤的不熟，烤的太焦，饼干烤的脆。大部分原因是烤箱温度不准。那么怎么才能知道烤箱温度不准呢？
下面介绍一个小方法：先把烤箱专用温度计放在烤盘中间，然后把烤盘放在烤箱中间，把烤箱温度按钮调到合适的温度，然后关上烤箱门，上下两层同时加热，启动烤箱，观察烤箱上下两层的加热管由黑变红，再变黑。此时，观察烤箱温度计的实际温度。如果这两个数字不一致，意味着需要校准烘箱温度。
比如烤箱150度测试时，实测温度为180度，说明实际烤箱温度比标示高30度。烤好后，只要把食谱里的温度减去30度就可以调节温度了。否则，增加30度。
二、烤箱为什么要预热？
预热是指食物在进入烤箱之前，在相应的温度下烘烤5-10分钟。
使用烤箱时一定要预热。为什么要预热烤箱？烤箱一段时间不用，会滋生异味和细菌。预热可以除臭杀菌；第二，预热可以使食物在放入烤箱前达到要求的温度。如果不预热食物，直接放入烤箱烘烤。此时加热管受热充分，食物会面临受热不均匀、水分流失、表面容易烧焦等问题，影响品质，甚至导致烘烤失败。
预热方法很简单，让烤箱烧一会儿再放食物进去。比如烤饼干，菜谱要求温度190度。在把饼干放进烤箱之前，打开烤箱的电源，调到190度，让烤箱燃烧一会儿。当烤箱内部达到190度时，放入饼干进行烘烤。
预热时间：一般国产烤箱没有预热指示灯，没有智能预热功能(达到预设温度后会发出提示音) 。根据温度和烤箱大小，预热时间不同。理论上功率越大，体积越小的烤箱预热越快。如果烤箱没有预热灯，注意发热管变黑的时候，说明预热了。预热一般需要5-10分钟左右，时间不要超过20分钟。如果烤箱燃烧时间过长，不仅浪费能源，还会缩短烤箱的寿命。

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三、烤箱不能独立控温怎么办？
目前市面上仍有烤箱无法单独调节上下管温度。有的食谱要求烘烤时上下管温度不一样，比如“烤箱中层，上管180度，下管200度” 。很多朋友不知道怎么调节温度。这时候我们可以取它的平均值，就是上下两管190度加热，烤盘放在下层。
第四，烘焙不均匀怎么办？
烤箱由加热管加热。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方和烤箱中心的温差是非常大的。如果烤箱内部容积比较小，烘烤时容易出现食物受热不均匀的情况：靠近里面的食物可能会很快被烤焦，而靠近外面的食物可能还没有上色。
这样可以改善加热不均匀的情况：第一种方法是烘烤中途把烤盘拿出来，往另一个方向放回去；第二种方法是改变食物在烤盘中的位置；第三种方法是在上色过快的食物表面覆盖一层锡纸。
烤箱越大，受热不均匀越轻。这也是不建议买小烤箱的原因之一。市场上许多容量为9L和10L的烤箱很难烘烤出高质量的产品，如果它们
其实看到第4点就有答案了。可以，烤箱门可以半开。有人认为烘烤时不能打开烤箱门，也有人认为必须关掉电源才能打开烤箱门。