金针菇不仅盖滑、柄脆、味鲜 ， 而且营养十分丰富 ， 因此市场前景很好 ， 种植面积也在不断增长 。今天我们谈谈金针菇栽培可增产的五项措施 ， 供朋友们参考！
1、灭菌阶段 ， 延时常压灭菌好过高压灭菌富含维生素b1、b2的培养料上 ， 金针菇生长迅速 ， 粉孢子数量较少 ， 但维生素b1不耐热 ， 在120℃以上时容易迅速分解 ， 所以培养料以常压灭菌为好 。可将灭菌时间由10—12小时延长到13—18小时 。
2、装袋阶段 ， 选窄袋栽培好过宽袋栽培常用25厘米~50厘米的塑料袋筒栽培金针菇 ， 但宽袋易感染杂菌 ， 且菇蕾少时 ， 子实体易弯曲 ， 影响质量 ， 所以 ， 还是以17厘米×33厘米的塑料袋筒栽培为好 。
3、装料阶段 ， 卧式两头出菇好过立式出菇此法既可保证出菇质量 ， 又可节省菇房面积 ， 能使每平方米的菇房产量增加30％以上 ， 即两头接种并各留15厘米左右的筒膜 ， 轻装均压 ， 扎紧袋口摆放四层左右发菌 。
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4、发茵阶段 ， 可控解袋好过一次性解袋两头扎口封闭式发菌培养 ， 由于袋内氧气浓度低 ， 若按常规方法等到菌丝长成吐出黄珠时再解袋 ， 势必影响其生长 。
因此 ， 一旦发现袋内菌丝生长缓慢 。就要及时解袋 ， 切勿全部撑开 ， 直到菇柄长到8厘米左右时再一次性拉直筒袋 ， 以保证出菇过程中适宜的温度、湿度及二氧化碳浓度 。
5、生长阶段 ， 红色光诱导好过放任生长金针菇体有很强的趋光性 ， 因此发好菌上架以后 ， 可以在两排墙正中上方 ， 每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡 ， 产生垂直光 ， 可诱导其成束地向着光源方向横生 ， 促使菇体延伸 。
【金针菇栽培技术：金针菇栽培五改可增产】但应将门窗进行遮光处理 ， 以防菇体乱长、倒伏和弯曲 。
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