1、鸡蛋打入碗中，加入酵母粉和白糖搅拌均匀.
2、然后再加入面粉搅拌成浓稠的面糊，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，然后搅拌排气 。【小碗蒸发糕的详细做法 小碗蒸发糕的详细做法大全】
3、准备三个小碗，里面刷上一层油，分别倒入等量的面糊并抹平 。
4、然后放入蒸锅再醒发十分钟，再蒸20分钟左右焖5分钟即可 。
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