二噁英的形成机制仍在研究之中 。目前认为主要有三种途径：
1)在对氯乙烯等含氯塑料的焚烧过程中，焚烧温度低于800℃，含氯垃圾不完全燃烧，极易生成二噁英 。燃烧后形成氯苯，后者成为二噁英合成的前体；
2)其他含氯、含碳物质如纸张、木制品、食物残渣等经过铜、钴等金属离子的催化作用不经氯苯生成二噁英；
3）在制造包括农药在内的化学物质尤其是氯系化学物质，如杀虫剂、除草剂、木材防腐剂、落叶剂、多氯联苯等产品的过程中派生 。
二噁英广泛存在于我们生活中不同的物质中，比如空气、鱼和贝壳类、奶、肉、米、蔬菜、水果、油、米和调味品等，都存在一定量的二噁英，但只要在微量可控范围，这些对人体的影响是有限的 。
预防措施
锻炼身体，提高人体免疫能力，建议国家控制食品当中的二噁英来源 。
积极提倡垃圾分类收集和处理，控制无组织的垃圾焚烧，通过采用新的焚烧技术，提高燃烧温度（1200℃以上），降低二噁英类的排放量 。
【二恶英是怎么生成的 二恶英的去除】制定大气二噁英的环境质量标准以及每日可耐受摄入量（Tolerable Daily Intake TDI） 。1998年WHO-ECEH/IPCS重新审议了2，3，7，8-TCDD的TDI，提议二噁英的TDE设定为1-4pgTEQ/kg 。一些国家根据最新的研究进展，相继制定或修订了2，3，7，8-TCDD或二噁英的TDI 。美国EPA对2，3，7，8-TCDD设定的TDI值为0.006pgTEQ/kg，荷兰、德国对二噁英设定的TDI值为1pgTEQ/kg，日本对二噁英设定的TDI值为4pgTEQ/kg，加拿大对二噁英设定的TDI值为10pgTEQ/kg 。
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