1、红烧鸡爪好吃 。做法:首先把鸡爪一个一个地清洗干净 , 然后用剪刀剪掉尖尖的部分 。准备好八角、大葱葱白、桂皮、姜片 , 洗净备用 。
【柠檬鸡爪怎样做好吃 鸡爪怎样做好吃】2、将剪好的鸡爪放入凉水锅中 , 烧开煮1分钟 。倒出来 , 放在凉水里泡一会 。烧热锅 , 多放一些油 , 加入白糖 。转小火 , 将白糖炒成糖浆 。把糖浆炒好之后 , 先加入老抽 , 再加入合适的清水 , 大火烧开 。
3、加入八角、生姜片、桂皮、葱白 。放入鸡爪转成小火 , 烧15分钟 , 中途尽量不要去翻动它 。汤汁收得差不多 , 鸡爪也好了 , 放入少许盐调味 。可以先尝一下 , 如果老抽放得比较多的话 , 盐少加一点 , 要不然会太盐了 。
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