1、炸鸡腿步骤：鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡腿拍松 。加入盐，味精，绍酒腌30分钟，鸡蛋打散加清水，生粉调成糊 。
【怎样做炸鸡腿又脆又酥脆 怎样做炸鸡腿】2、把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用 。热锅下油，下午入鸡腿，炸至外酥里内铲起入碟 。
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