香菇鸡汤:
【蘑菇菌种的食用方法 蘑菇菌种怎么做】1、原料:鸡大腿、香菇、笋子 。香菇用水泡个20分钟 , 然后去蒂 , 对半切 。
2、笋子泡一下 , 然后切段 。
3、鸡大腿肉 , 洗干净 , 切块 , 稍微大点块无所谓 。
4、锅中水烧开 , 氽烫3到4分钟去血水 , 然后捞出 。
5、锅中加冷水 , 倒入氽好的鸡块 , 放点姜片 , 加点白酒 。
6、等锅中水开时倒入切好的香菇 , 放些盐 。
7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子 。
8、大火烧开 , 小火慢慢煨个30到40分钟 , 鸡肉烂的时候就可以出锅了 , 如果不咸的话自己再加点盐 , 最后加点葱末就可以出锅了 。
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