真正的野生鸡枞菌是不能人工种植的 , 市面上号称可以人工种植的黑皮鸡枞菌并不是真正的鸡枞菌 , 它不过是长相有点类似鸡枞菌 , 所以才取了“黑皮鸡枞”这个名字 。真正的野生鸡枞菌离不开白蚁 , 白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体 , 一旦白蚁弃巢而去 , 此巢就不会再长鸡?菌 , 因此人工种植难度很大 。
一、鸡枞菌能人工种植吗
【鸡枞菌能人工种植吗图片 鸡枞菌能人工种植吗】1、真正意义上的鸡枞菌目前还不能人工种植 , 原因是多方面的 , 最主要的原因是野生鸡枞菌离不开白蚁 。鸡枞菌的生长发育与白蚁的活动有密切关系 , 它们在自然界中是共生的关系 , 白蚁一旦弃巢而去 , 此巢就不会再长鸡?菌 。夏季高温高湿 , 白蚁窝上先长出小白球菌 , 之后形成鸡枞子实体 。
2、目前 , 市面上有一种名为黑皮鸡枞菌的菌子实现了人工种植 , 但这并不是真正的鸡枞菌 。黑皮鸡枞菌是一种人工种植的食用菌 , 外观呈黑色 , 属于普通菌菇类 , 只是长相有点类似鸡枞菌 , 所以才取了黑皮鸡枞的名字 。
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2、鸡枞菌肉厚肥硕 , 质细丝白 , 类似鸡肉 , 味道鲜甜香脆 , 吃法很多 , 生熟炒煮煲汤皆可 , 还可制成干鸡枞、腌鸡枞、鸡枞油等 , 其滋味都很鲜 。采食鸡枞要抓紧时机 , 通常以顶上菌帽开张时最鲜嫩肥美 , 若伞盖散开 , 肉就老了 。
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3、鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类 , 白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体 , 形成一个共同的生态系统 。与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种 , 比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等 。
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