火鸡可以烤着吃 。
首先将火鸡洗净沥干后给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉后放入冰箱冷藏室贮藏24小时 , 然后烧水烫腌火鸡 , 其次给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽并将翅膀和腿分别用锡纸包好固定 , 最后将火鸡放入烤箱烤制4-5个小时即可 。
具体操作方法如下:
1、将火鸡洗净沥干水后 , 给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉 , 放在冰箱冷藏室贮藏24小时 。
2、烤之前 , 烧一大壶滚烫的开水 , 烫腌火鸡 , 所有的外皮部分全要烫到 , 使皮肤拉紧 。
3、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽 , 尤其是胸部和大腿 , 要好好按摸 , 翅膀和腿分别用锡纸包好固定 。
4、将腌制好的火鸡放入预热200度的烤箱 , 火鸡包两层锡纸 , 先烤1个小时 , 降温到170度再烤3个小时 。
【火鸡怎么吃】5、取出火鸡 , 撕开锡纸 , 刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料 , 进烤箱170度烤15分钟 , 再取出再刷调料 , 重复此过程3-4次 , 直到烤出金黄色即可 。
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