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在现代家庭中 ， 电饼铛可以说是厨房里的后起之秀 ， 深受厨娘们的喜爱 。 它不仅是制作煎饼的工具 ， 也是烤制、翻炒等烹饪食材的独特风味 。
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电饼铛的出现无疑是现代生活简单化的产物 。 有了一个方便的电饼铛 ， 即使是不会做饭的小白也可以轻松地得到各种美味的食物 。 下面从三个方面来看看电饼铛 ， 帮助你更好的选择一款合适的电饼铛 。
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电饼铛是烹饪食物的工具 。 可以单面加热 ， 也可以双面同时加热 ， 使中间的食物高温加热 ， 达到烹饪食物的目的 。
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电饼铛又叫烤机 ， 可以灵活的烤、烘、煎等烹饪方式 。 市场上有家用小机型和商用机型两种 。
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在家里可以用来做煎饼、馅饼、玉米饼、烤饼等面食 ， 也可以用来烧烤、油炸、炒花生、铁板烧、锅贴、烤鸡翅、炸鱼 。
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大型电饼铛具有自动控温、自动点火、熄火、保护等功能 。 可应用于各种糕点制作的店面 ， 如公婆饼、千层饼、渣饼、葱油饼、煎饺、蒸饺等 。 家用和商用产品的选择比较简单明了 ， 可以根据自己的用途和容量需求来选择 。 一般家用可以选择小型家用电饼铛 ， 商用则需要选择大型电饼铛 。
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碳钢是一种铁碳合金 ， 含碳量为0.0218%~2.11% 。 也称为碳钢 。 一般还含有少量的硅、锰、硫和磷 。 一般碳钢中碳含量越高 ， 硬度和强度越高 ， 但塑性越低 。
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加热管采用高碳钢 ， 干烧不会损坏 。 安全可靠 ， 使用寿命长 ， 热效率高 ， 省时省电 。 市面上的烤盘大多采用高碳钢材质 ， 导热快 ， 安全实用 。
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铸铝是将熔融的铝倒入模具中 ， 冷却后形成所需形状的铝件的一种工艺方法 。 铝铸件中使用的铝称为铸造铝合金 。 铸铝产品可以通过表面阳极氧化处理达到特定的颜色和耐磨性 。 它的优点是可以保证食材在煎烤过程中的口感 ， 缺点是导致成本较高 。 清洗的时候也要小心涂层被划伤 。 陶静是将高级陶瓷材料与阳极氧化铝合金基材相结合的核心技术 。 它是由天然陶瓷分子和天然贵金属离子通过先进的纳微米技术完美混合而成的超硬纳米陶瓷晶体 。
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它是由陶静和全身硬氧化技术结合而成 ， 能有效阻止细菌的生长 。 同时具有很强的稳定性、耐高温、耐腐蚀、高硬度和耐磨性 ， 将传统的化学表面处理工艺变为“天然”表面处理 。 缺点也是成本高 ， 小心涂层划伤 。
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酚醛树脂又叫电木 ， 又称酚醛模塑料 。 原本无色或茶色透明 ， 市场上常以红、黄、黑、绿、棕、蓝等颜色的着色剂出售 ， 包括颗粒和粉末 。 耐弱酸和弱碱 ， 在强酸中分解 ， 在强碱中腐蚀 。
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