1、观肉色选新鲜羊肉:优质羊肉光鲜没有斑点,肉质均匀有光泽,呈鲜红色;不新鲜的羊肉色暗;变质的羊肉色暗无光泽,脂肪呈黄绿色 。
2、试手感选新鲜羊肉:新鲜的羊肉质坚而细;有弹性,指压出的凹陷能够马上恢复,肉表面或干或湿都不粘手;不新鲜的羊肉质松,无弹性,干燥或黏手;变质的羊肉黏手 。
3、尝味道选新鲜羊肉:新鲜的羊肉无异味,不新鲜的羊肉略有酸味,变质的羊肉有腐败的臭味 。
【羊肉怎么挑选 羊肉如何挑选】4、巧选老羊肉和嫩羊肉:老羊肉肉质粗糙,纹理粗大,颜色较暗,呈深红色;嫩羊肉肉质细嫩,纹理较小,弹性好,颜色淡 。
相关经验推荐
- 网纹瓜怎么挑选 网纹瓜挑选方法
- 自我介绍怎么写才规范正式
- 怎么挑选冰箱 挑选冰箱的方法
- 吃鸭血补血效果好吗 鸭血怎么吃补血效果好
- 韭菜花如何存放 韭菜花怎么做好吃
- 空心菜吃了会降血压吗 空心菜怎么吃比较好
- 洋葱长苗了可不可以吃 洋葱怎么保存不发芽
- 空心菜凉拌怎么做好吃 吃空心菜对便秘有用吗
- 新鲜的雪里蕻怎么保存 焯水的雪里红怎么保存
- 小鸡是怎么掉进河里的?小花鸡图片,先收藏了!