补气养阴中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，具有补气养阴的作用，能够增强体质，改善脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力以及各种阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦等症 。
补脑益智兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是其所含有的卵磷脂，是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素 。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症 。
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提高免疫力兔肉中富含蛋白质和矿物质 。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
【兔肉的功效与作用】
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塑身减肥兔肉的营养物质在被充足吸收的同时，热量及脂肪在体内不会积累，所以常食兔肉既能益气健身，又不至于使身体发胖，还有助于减肥 。这是因为兔肉脂肪含量低，而纤维素含量高，可抑制食欲而不增长脂肪 。
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兔肉的营养价值兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品” 。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出18.7%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，牛肉的1/5 。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效 。
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兔肉的食用禁忌因兔肉性凉，脾胃阳虚者应少食 。免肉不宜与鸡心、鸡肝、獭肉、橘、芥菜同食，否则易产生其他疾病 。
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