水煮花生是一道简单美味的凉菜 ， 也是酒桌上不可或缺的配菜 。 \ t这道菜的特点是：花生酥烂 ， 咸鲜可口 ， 有滋阴润肺 ， 清热生津之功效 。
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水煮花生
花生是指去壳的花生仁 。 其实是花生的种子 ， 只是一般叫花生 。 花生本身是一种高能量、高蛋白、高脂肪的植物性食物 ， 对人体健康有益 。
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水煮花生
今天和大家分享一个水煮花生 。 使用的食材和调料在文末 。 详情请见我们的操作 。
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水煮花生
准备一斤左右的花生 ， 提前一个小时泡在盆里 ， 加入适量的大葱、芹菜、胡萝卜 。
【吃水煮花生有什么好处呢？长期吃水煮花生有什么好处，认真看完了，这篇写的不错】
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水煮花生
烧开水 ， 放入葱、姜片、花椒、干辣椒 ， 放入盐20g、十三香3g 。
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水煮花生
水开后撇去浮沫 ， 倒入花生 ， 水开后改小火连续煮五分钟左右 。
接下来切一些配菜 ， 准备一些芹菜 ， 中间切好 ， 切成小块 ， 放在菜碗里 ， 再取半根胡萝卜 ， 切成丁 ， 放在碗里备用 。
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水煮花生
煮三分钟左右 ， 用筷子夹起葱、姜片 ， 倒出控水 ， 放入盆中备用 。
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水煮花生
从另一个锅里 ， 加入两勺水 ， 加盐十克(也可以根据自己口味加) ， 水开后 ， 加入切好的配菜 。
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水煮花生
煮一分钟左右 ， 捞出放凉 ， 锅中加一勺水 ， 水开后倒入花生的锅中 。
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水煮花生
泡十分钟后 ， 取出水 ， 用冷水浸泡 ， 把配菜和花生放在一起 ， 加一点香油拌匀 ， 然后装盘 ， 最后加一点青菜叶装饰即可 。
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水煮花生
下面是用的食材和调料 ， 对大家来说只有残忍 。
配料：花生、胡萝卜、芹菜、大葱、姜、干红辣椒、花椒和绿菜叶 。
调料：盐、香油
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