黑豆营养很高 ， 尤其富含蛋白质和维生素 。 平时我会选择各种方式吃黑豆 ， 比如煮粥 ， 磨成粉或者这种醋泡黑豆 。 不管怎么吃都可以让人很好的吸收价值 。 醋泡黑豆是非常不错的选择 。 可以用醋泡着吃 ， 补充人体基本需求 。 这种醋泡黑豆 ， 天冷了可以一天吃五次 ， 效果特别好 。 醋泡黑豆的制作非常简单 ， 容易掌握 。
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备用食材：黑豆适量 ， 醋适量；
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制作流程：第一步 ， 准备适量的黑豆 ， 提前洗净 ， 用虫眼挑出碎豆子 ， 将洗净的黑豆控入水中 ， 直接放入油锅中；
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第二步：记住锅里不需要加水 ， 也不需要放油 。 用中火干炸豆子需要很长时间 。 你需要慢慢地炒黑豆 ， 直到它们去皮 。 这时候黑豆需要炒一会儿；
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第三步 ， 黑豆炒完全后 ， 可以关火 ， 将炒好的黑豆常温冷却 ， 然后准备一个玻璃瓶 ， 用开水烫一下瓶子 ， 消毒 ， 确保无水无油；
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第四步 ， 同时准备醋 ， 将干黑豆放入玻璃瓶中 ， 加入醋 ， 盖好盖子 ， 瓶口用塑料薄膜密封；
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第五步 。 放在阴凉的地方2-3天左右 。 看到黑豆吸醋膨胀后 ， 就可以吃了 。 一天吃5粒就好 。 不要吃得太多 。 打开后可以放冰箱保存 。
1.黑豆洗完记得晾干 ， 不然炒起来要花很多时间 。 记得选全黑豆 。 记得把碎的和有虫眼的挑出来 。 记得用小火慢慢炒黑豆 ， 不停的翻动 ， 防止炒糊 ， 不然好的食材都浪费了；
2.炒黑豆要花很长时间 。 大家要有耐心 。 光看他们皮爆还不够 。 你需要继续炒 ， 直到它们完全熟了 ， 因为熟了的豆子泡在醋里 ， 味道好 ， 时间短 ， 而生的豆子要泡一个月；
【醋泡黑豆什么时间吃好啊？醋泡黑豆一般多少时间吃，这些有多重要，知道吗】3.装粗泡黑豆的容器最好提前消毒 ， 这样存放时间会更长 。 不管用什么醋 ， 都需要记住不能传豆子 。 记住瓶子要密封好 。 对于达不到密封状态的瓶子 ， 可以用保鲜膜盖住瓶口 ， 加上瓶盖 ， 也是可以的 。
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