【回肠怎样炒的好吃？手掰肠炒什么好吃，收藏了！好文章！】
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我觉得除了做朋友 ， 另一件事就是能一起吃饭一起玩 。 如果有一顿饭解决不了的事 ， 那就再吃一顿 。 我的朋友都喜欢来家里吃饭 ， 吃完饭我们可以一起聊天 。 总觉得外面说话太吵 ， 自己也做不到 。 只是饭后收拾是个费力的活 。 总觉得今年夏天比往年热 ， 晚上30度出门感觉空气热 ， 可以在厨房做一大桌 。
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1.买肥香肠 ， 放点盐和面粉进去 。 两边都要清洗 。 其实很容易翻过来 ， 放在水龙头下面 。 【很喜欢就多买 ， 因为烫一下会缩水 ， 哈哈 。 ]
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2.所以 ， 你看 ， 这是翻过来的大肠里面 ， 很多油都被撕掉了 。 这需要耐心 ， 慢慢来 。
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3.一切做好之后 ， 把面粉放在清水里洗干净 ， 然后放一点醋进去 ， 继续洗 。 一点味道都没有 。
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4.嗯嗯 。 这是彻底洗净的肠子 。
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5、锅中放水 ， 放入洗净的大肠 ， 焯水 ， 放入葱、大料叶和桂皮 ， 一汤匙料酒调味 。 如果想要颜色深一点的 ， 可以加一点酱油 。
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6.煮大约半个小时 ， 或者如果用高压锅煮大约12分钟 。 准备好后 ， 取出温水 ， 冲洗掉浮沫 。 时间不是绝对的 。 我喜欢味道好的东西 。 可以用筷子戳一下 。
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7.切成稍微大一点的长度 。
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8.青红椒切斜段待用 。
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9.将洋葱切成小块 。
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10.锅上油 ， 肥肠入锅加热 ， 慢炒至表皮微焦 ， 捞出备用 。
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1.锅里重新上油 ， 下蒜和姜炒香 ， 下干辣椒和辣椒炒香 ， 把青红辣椒丢进去 。
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12.加入一勺豆瓣酱 ， 小火翻炒红油 。
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13.把之前炒好的肥肠丢到锅里 ， 快速翻炒 。
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14、一勺酱油 ， 半勺油消耗 。
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15、糖少许 ， 盐鸡粉
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16.烹饪前撒上葱段 ， 白芝麻也行 。
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17.搅拌均匀 。 你最好用干锅 。 我还在锅下放了一些洋葱丝 。
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