冬瓜有什么营养和功效？冬瓜的营养和用途，这几点容易被忽视 _生活百科

夏天，广东人的菜单上会多一道菜：冬瓜杯。虽然现在冬瓜一年四季都可以吃，但是夏天的冬瓜是当季的果蔬，有着难得的甜味和扬沙作用。

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形状像枕头的冬瓜也叫枕瓜。夏天最受欢迎，但为什么叫冬瓜？据说这是因为瓜熟了，表面有一层白色粉末状的东西，像冬天的霜。也是因为这个原因，白瓜又叫白瓜。

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即使是五大三粗，药学圣书《神农本草经》还是给冬瓜起了个仙女名：水之。要知道“芝”字可相当于中医中的“贵妃”级别。只有营养价值高的中药才配称为“奶酪” 。

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文件记录
据《中药药理与临床运用》， “冬瓜性凉，味甘，无毒，能清热利尿。主治热、内热、小便不利。 ”003010说：“冬瓜微寒，味甘淡，无毒。它进入肺、小肠和膀胱。能清肺化痰，清胃热，除烦止渴，祛湿解暑，利尿消水肿。 ”人们常用冬瓜治疗肺热咳嗽、水肿、热烦、腹泻、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎水肿、鱼蟹中毒。
《神农本草经》:“主治腹胀、小便、消渴。 ”
003010:“解毒，解渴，止烦。 ”
003010:“益气能抗老，除胸心胀满，头脸发热。 ”
103010:“治胸膈热，清热解毒，痈肿消痱。 ”
003010:“润肺，清热化痰，止咳利水。姜汤治痰平喘。还能解除远处的瘴气，治小儿惊风。 ”
《别录》:“清心泻火，利水祛风，消肿止渴，消暑解暑。 ”

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冬瓜皮

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冬瓜皮是葫芦科冬瓜的干燥外皮。吃冬瓜时，洗净，剥去外皮，晒干。本品质轻、质脆、气微、味淡。冬瓜皮微寒，味甘淡。入脾、肺、小肠经，有清热利湿、消肿之功。常用于水肿、腹泻、疮肿、暑热口渴、小便短赤等症，尤其适用于湿热引起的排尿困难等症状。
特点：本品为不规则碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，覆盖有白霜，有的光滑无白霜；内表面粗糙，部分有腱状维管束。
化学成分和药理作用：冬瓜皮含有多种挥发性成分、三萜类、胆固醇衍生物、维生素如维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素，以及一些矿物质和微量元素。具有抗氧化、降血糖、解毒、降血压、利尿的药理作用，可用于治疗急慢性肾小球肾炎、急性肝炎、肝硬化腹水、荨麻疹等。
冬瓜子

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冬瓜子是葫芦科植物的干燥种子。生冬瓜子长于清肺化痰、消痈排脓，多用于肺热咳嗽及肺痈、肠痈初起；煎后寒温，清香健脾。善润燥化浊，多用于湿热带下、白浊等。本品气温和，性凉微寒，性油润，利散。脾、胃、肝、肺、大肠、小肠经。具有清肺化痰、消痈排脓、益气润肺、燥湿利水的功效，主要用于痰热咳嗽。
特征：冬瓜籽扁椭圆形或卵圆形，长约1cm ，宽6mm 。外皮黄白，有时开裂，纯圆端，尖端。顶端有两个小突起
冬瓜瓤又叫瓜练，其叶可入药。有嫩叶和面粉的鸡蛋是美味的蛋粉蛋糕。