大蒜是日常厨房常用的调味蔬菜 。它可以生吃 ， 也可以入药 。是理想的经济作物 。随着工业的发展 ， 我国大蒜的面积也在不断扩大 ， 但与此同时 ， 大蒜产品的质量和产量也越来越高 。由于缺乏专业的技术和经验 ， 很多种植户通常会遭受很大的产量损失 ， 那么如何种植大蒜才能获得高产呢？让我们一起学习吧 。
科学选种
大蒜生产应选择头大花瓣少、抽薹力弱、表皮白亮、休眠期长、风味辛辣的品种 ， 如苏红蒜、鲁农蒜；可选择抽薹早、抽薹长而粗、抽薹容易、抽薹早的品种进行大蒜抽薹生产 。
整地施肥
首先 ， 要精心整地 ， 施用配方肥料 。栽培时 ， 以全林家优黄腐酸生物有机肥80-120kg/亩+黄腐酸螯合剂合肥（10-10-10-10）40-80kg/亩为基肥 。上一次收成后 ， 要及时耕地 。翻耕不宜太深 ， 以15-20厘米为宜 ， 翻耕后应及时耙地 。
适时播种
大蒜播种要及时、早 。如果越冬前幼苗消耗养分 ， 越冬能力降低 ， 影响大蒜品质；播种过晚 ， 生育期短 ， 苗木小 ， 根系弱 ， 养分积累少 ， 产量低 。华北主产区大蒜播种期一般在9月底至10月上旬 ， 气温维持在17℃左右℃. 其他如西部地区3月至4月中旬春播 ， 10月中下旬秋播；东北地区4月上旬、中旬春播等 。
播种方法
首先 ， 按照20厘米的行距 ， 开辟10厘米深的播种沟 。播种时 ， 将种子花瓣按10cm-15cm的大花瓣、9cm-10cm的中花瓣和7cm的小花瓣排列在沟中 ， 并保持直立 ， 花瓣背与播种行平行 。然后覆盖3厘米厚的土壤 ， 浇水 ， 同时喷洒除草剂乙草胺 ， 然后涂膜 。
及时追肥
大蒜从苗期到鳞茎收获期 ， 根据其生长发育及需肥、吸肥特点 ， 分期施肥 ， 即追肥 。大蒜追肥以氮肥为主 ， 必要时氮、磷、钾及各种元素应配合施用 。
返青水
大蒜幼苗进入生长发育阶段需要大量的水分 ， 因此对其进行良好的浇水十分重要 。一般来说 ， 返青水的浇水时间可选择在“醒”后或气温上升时的“清明”后 。对于严重受损的地块 ， 要特别注意防止早浇返青水 。浇水时间和浇水量应根据含水量和天气情况灵活控制 。
及时收获
一般当蒜叶鞘被拔出并开始弯曲时 ， 是采集蒜的适当时机 。采摘蒜的最佳时间是晴天中午和下午 ， 采摘方法要根据具体情况确定 。例如 ， 二水枣大蒜的叶鞘很紧 。为了获得较高的产量 ， 可以对假茎进行切割或用针切割 。蒜薹产量高 ， 品质好 。
【大蒜的高产种植技巧有哪些，大蒜种植方法有哪些总结】收获大蒜：收获后15-20天收获大蒜 。收蒜时 ， 要用铲子挖硬地 ， 用手拔软地 。摘完蒜 ， 运到田间 。后排的蒜叶放在前排的头上 。只把蒜苗晒干 ， 不把蒜头晒干 ， 以防蒜头烧焦或变绿 。
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