毛豆吃了对身体有哪些坏处？毛豆跟什么不能同食，不懂的，看此文( 二 ) _生活百科

剥皮时，豆粒与种皮分离。
这意味着它不是新的。

文章插图

新鲜的
2
豆荚又硬又结实。
色泽鲜绿，荚形宽而大。
首选白色豆荚。
豆子越饱满越结实越好。
三荚毛豆是上品。
用手挤出果汁。

文章插图

烹饪毛豆的技巧
煮的毛豆是绿色的，不是黄色的。
第一步：清水加盐，毛豆洗净，切去两端。

文章插图

第二步：锅中倒入水后，加入八角、香叶、干辣椒、桂皮、花椒、适量的盐和几滴食用油(可以保持毛豆的绿色) 。

文章插图

第三步：把水开至中火8分钟，整个过程不要盖盖子，否则容易炖。

文章插图

【毛豆吃了对身体有哪些坏处？毛豆跟什么不能同食，不懂的，看此文】第四步：煮好后，将毛豆和卤水放凉，静置两个小时，这样更容易入味。