什么食物可以预防血管硬化？吃什么能保护血管硬化，好文经验分享 _生活百科

近年来，动脉粥样硬化的发病率越来越高，但发病年龄却越来越低。很多青少年甚至儿童的血管已经开始变得僵硬。
不同部位的动脉粥样硬化可引起多种严重后果，如冠状动脉粥样硬化可引起心绞痛、心肌梗死甚至猝死；脑动脉粥样硬化可引起脑缺血、脑萎缩或脑出血；肾动脉粥样硬化会导致肾功能不全。因此，动脉粥样硬化的日常防治非常重要。
波兰学者发现，对于动脉粥样硬化，只吃药不注重生活方式的改善，对疾病控制不利。

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研究人员将平均年龄为60岁的92名冠心病患者随机分为两组。一组是对照组，只用最好的药治疗，另一组是干预组。除了接受药物治疗外，他们还接受了营养学家的随访和饮食计划的干预。
6.913.7周后复查冠状动脉CT ，发现药物组动脉粥样硬化加重，综合干预组无明显变化。
也就是说，与只接受最佳药物治疗相比，在接受最佳药物治疗的同时控制饮食，有助于延缓动脉粥样硬化的进展。

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那么，怎么吃，才能更好的防治动脉粥样硬化呢？
意大利学者回顾分析了各种食物预防动脉粥样硬化的证据。综合分析后发现，对于健康成年人来说，增加植物性食物的摄入，限制动物性食物和盐与动脉粥样硬化风险的降低有关。

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研究指出，为了预防和治疗动脉粥样硬化，我们需要在饮食上注意以下五个方面。
1.动物性食品
食用肉
建议白肉每周不超过300克，红肉每周不超过200克，加工肉制品只偶尔食用。
(母鸡的)蛋
现有的证据表明，对于大多数人来说，除了患有高血脂和糖尿病的人，每周6个鸡蛋或每天1个鸡蛋是可以的。如果膳食结构中饱和脂肪酸含量高，每周鸡蛋摄入量不应超过3个。

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乳制品
研究表明，牛奶，无论是全脂牛奶还是低脂牛奶，如果适量饮用，都不会增加患心血管疾病的风险。
现有的证据支持每天喝一杯200克的牛奶，每周吃3份奶酪(每份50克) 。另外，建议每天喝200克低糖酸奶，对心血管疾病有一定的预防作用。
鱼
建议每周吃2~4份鱼(每份150g) ，有助于预防动脉粥样硬化。

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豆子
建议每周食用4份(每份180克)新鲜或冷冻豆制品，可降低动脉粥样硬化的风险。
螺母
建议每天吃一把原味坚果，净重10克左右。
2.肥料
水果和蔬菜
对于没有特别禁忌的人来说，水果和蔬菜每天可以各吃400克，生重。在蔬菜中，有证据表明绿叶蔬菜和西红柿有助于预防心血管疾病。
适用于糖尿病、高血脂、高尿酸等人群。水果食用量可遵医嘱。