木桶蒸饭好吃吗木桶蒸米饭怎么蒸 _生活百科

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木桶蒸米饭怎么蒸1、蒸饭前先将米用冷水泡2-3小时，主要是将米泡开更饱满，时间到了之后把米先淘洗一遍，倒入木桶盖上盖子，上锅蒸，水一定要一次性加满，中途不能再加水了。先开大火等水烧开上气，改中火蒸15分钟，关火。再准备一个干净的容器，将木桶里的饭倒出到容器里。这时的米饭基本熟了，我们用锅铲将米饭翻散，少量多次加入菜籽油，要不停地翻铲，直到每颗米饭都粘上油，切记不要给太多会粘连的。加入开水，把米饭打湿再翻铲一遍之后倒入木桶二次上锅蒸。
2、现在人们都是用电饭煲煮饭，煮出的米饭永远口感欠佳，没有小时候老家蒸出来的米饭好吃，缺少了香弹Q的口感，怎么才能做出好吃的米饭呢？今天就教大家用木桶蒸饭，蒸出来的米饭粒粒分明，Q弹爽口，饭香浓郁，配炒菜吃或者做炒饭吃都是不错的选择！
3、这次也是等水开上气后蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖，香喷喷的木桶饭就做好了，开盖香味扑鼻，咬一口香弹Q爽，配上炒菜真的两碗都不够，闲来在家自己也可以做出好吃的木桶蒸饭了，你也来试试吧！

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木桶蒸饭好吃吗1、加火将木桶和大米蒸5分钟让木桶里的大米热起来，将大米倒入用于回汤的盆或锅中(最好保温)，再倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水;
2、木桶蒸饭的好处是可以使得米饭更加的美味，木桶蒸饭的弊端就是使用起来比较麻烦。在每次使用木桶之前要先用水浸湿木桶，将木桶浸透，蒸饭的时候木桶才不会裂开。
3、米饭对于每一个人来说都不会感觉到陌生，因为米饭是人们餐桌上不可缺少的一种主食，尤其在南方地区，基本上人人都比较喜欢吃米饭，而木桶作为比较早的厨房用具，如果用木桶蒸米饭，蒸出来的米饭会更加香甜可口。

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饭店木桶饭怎么蒸比较好1、确定米饭熟了之后即可起锅，用一大盆内放开水，甑子起出来放入盆内，注意盆内的水不要没过甑子底部，目的是用水保温；也可以直接熄火就行了。甑子底部必须要放一块竹篾的弧形小板，一是隔水，二是通气。甑子内壁最好是铺一块白布（纱布），不让米饭直接接触甑子壁。最好是一直蒸不要揭开甑子盖，靠经验判断什么时候熄火，初学者可以在冒大气5-10分钟内揭盖判断米饭熟了没有，但也不宜太频繁。 Nm0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、正确的叫法应该是甑子饭，四川、重庆农村地区最为常见，甑子蒸出的饭米粒饱满，米香浓郁，带有淡淡的木料香味，口感有筋道。其一，甑子饭要好吃，甑子得好，一定要选用含油量高且带有香味的木料，比如松树、柏树和香樟树等。现在市面上有一种甑子是泡桐树做的，既不经用，蒸出的米饭也不好吃。其二，甑子饭要好吃，烹制环节也很重要，有几个重点要把握的点。 Nm0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
3、正确的叫法应该是甑子饭，四川、重庆农村地区最为常见，甑子蒸出的饭米粒饱满，米香浓郁，带有淡淡的木料香味，口感有筋道。最好是一直蒸不要揭开甑子盖，靠经验判断什么时候熄火，初学者可以在冒大气5-10分钟内揭盖判断米饭熟了没有，但也不宜太频繁。 Nm0野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识