1、主料：五花肉500克、鹌鹑蛋400克 。辅料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、草果 。调料：老抽、花生油、食盐、料酒、鸡精 。
2、五花肉加花椒，姜片煮10多分钟，捞出切块 。
3、准备好葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果材料 。
4、接下来是炒糖色，冰糖放进油锅进行翻炒，要用小火，用锅铲一直不停的搅动 。
5、等锅内糖全部熬化，呈棕红色微微翻泡时，加一碗开水进切，烧开后盛出备用！
6、鹌鹑蛋煮熟去皮，加入适量的老抽进行搅拌均匀 。
7、油热至八成后，鹌鹑蛋放进锅里炸，炸出虎皮后捞出备用 。
【鹌鹑蛋五花肉的做法 鹌鹑蛋五花肉的烹饪方法】8、小火，下肉慢慢炒，要把油炒出来，大概要用十分钟 。
9、锅里的油会越来越多，把剩余的油逼出来 。
10、继续翻炒，把准备好的葱姜蒜等香料一起放进去翻炒一遍 。
11、放点水、食盐、料酒、鸡精等，再加入之前炒好的炒糖水一起放进去焖煮 。
12、盖起锅盖用小火焖 。
13、焖至1小时候加入炸好的虎皮蛋 。
14、用大火收汁接口 。
相关经验推荐
- 煮茶叶蛋的方法 有哪些方法
- 鹌鹑蛋怎么做好吃 营养美味的鹌鹑蛋做法
- 老年人蛋糕上写什么？给老同学的生日蛋糕上写什么，看完这文章再做决定
- 莲须煲鸡蛋的功效？白莲须煲鸡蛋的好处，这几个方法管用
- 什么蛋糕最难做？很难做的蛋糕，看完此文章你一目了然
- 自制蛋糕冷后会收缩是何原因？小蛋糕为啥会缩，文章引网友点赞
- 外国小姐姐吃蛋糕？美国人用手吃蛋糕，你应该知道的知识!
- 蒸鸡蛋用什么油好吃？蒸鸡蛋用什么水，经验之谈，非常有用
- 蛋清加醋有什么作用？蛋清放白醋有什么用，切记，看看这文章
- 牛奶鸡蛋淀粉可以做什么？鸡蛋和淀粉能做什么好吃的，这文章都在谈些什么