很多人都知道鲍鱼营养丰富 。 对于大陆人来说，鲍鱼干是个不错的选择，但是很多大陆人不知道鲍鱼干怎么吃 。 今天这篇文章就教大家如何泡鲍鱼干 。 鲍鱼干怎么吃最有营养？
干鲍鱼是由新鲜鲍鱼晒干而成，是一种珍贵美味的海鲜 。 鲍鱼的种类很多，有日本鲍鱼、本地鲍鱼、澳大利亚鲍鱼、南非鲍鱼等 。 不同的鲍鱼味道大致相同 。 鲍鱼作为海洋生物中最娇嫩的一员，对生存环境非常挑剔 。 不仅在混合水或以沉积物为底的海水中很难找到鲍鱼，即使是轻微污染的海水也会导致鲍鱼被破坏，因此人工繁殖鲍鱼非常困难 。
鲍鱼因其肉质鲜美、营养丰富、生长期长、不易采收等原因，自古以来就被列为海上八珍之一，成为人们的最佳美食 。 关于鲍鱼最早的记载是在汉代《王莽传》中，说“新王每次犯愁，必饮杜康，食鲍鱼十余只 。 ”
明清时期，鲍鱼被列为“八珍”之一，成为皇帝和达官贵人专享的美味 。 现在，由于鲍鱼资源的稀缺和市场需求的快速增长，鲍鱼变得更加珍贵 。
【鲍鱼为什么吃起来硬硬的？有伤口能吃鲍鱼吗，果断收藏就对了】鲍鱼干怎么泡？其实很简单 。
1.将鲍鱼干放入无油容器中，加入纯冰水浸泡24小时 。
2.取出后，用剪刀剪掉鲍鱼蒂和鲍鱼肠，再用牙刷或刷子刷一遍枕头和鲍鱼体，尤其是鲍鱼表面的黑膜一定要去掉 。 注意：不要用力过猛，否则容易破坏鲍鱼的完整形状 。
3.洗净后，根据鲍鱼的软硬度，用开水浸泡几个小时，让其自然舒展 。
4.鲍鱼再洗一遍，在鲍鱼周围轻轻刷一下，彻底去沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质 。
5.将洗净的鲍鱼放入锅中用纯净水煮沸，煮沸后再煮半小时 。 如果这个时候鲍鱼还是硬的，可以再煮一刻钟 。
6.关火后盖上锅盖静置6-8小时左右 。 热的时候可以缩短时间，避免鲍鱼变质 。 然后取出鲍鱼，进入下一步 。
7.将煮好的鲍鱼放入无油无盐的容器中，加入纯净水，盖上盖子放入冰箱保鲜层继续浸泡 。 有条件的话可以冻一些冰块，加到饭盒里 。 发泡效果会更好 。 这一步浸泡48小时，期间频繁换水 。
8.泡好的鲍鱼可以用来做各种料理！
注意：烹饪前，整个浸泡过程无油无盐 。 砂锅是最大程度保持鲍鱼鲜美的最佳容器！浸泡过程中有条件的情况下最好用纯净水浸泡鲍鱼，这样鲍鱼的味道更鲜美 。
浸泡后的鲍鱼可用于煲汤、煮粥、红烧等 。 干鲍鱼容易保存 。 只要放在干燥阴凉的地方，就可以长期保存，容易保存，食用方便，营养价值高 。 真是人间难得的美味 。
相关经验推荐
- 为什么一吃燕麦胃就反酸？早上吃麦片胃反酸，秒懂的科普知识
- 小鲍鱼怎么烧才好吃？鲍鱼炒啥菜好吃，点这，一看就会
- 鲍鱼炖什么好吃又营养？鲍鱼跟什么炖汤好吃，认准这几点没有错
- 鲍鱼和瘦肉放什么下去煲汤？鲍鱼跟瘦肉怎么炖汤，避坑指南在这里
- 阉鸡为什么不缝合伤口？阉鸡为啥有呼吸道不能阉鸡，这里讲的很好？
- 重庆火锅为什么好吃呢？为什么重庆火锅那么出名，学习进行时，快看
- 海带为什么一煮就变色 火锅店里黏糊的海带
- 灯泡糖放进嘴巴为什么拿不出来 灯泡糖为什么会火
- 为什么魔芋有一股怪味？魔芋豆腐有什么怪味，快速阅读此文
- 汕头市为什么60岁在粤苗APP软件无法预约接种新冠疫苗?