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魔芋熟了非常好吃， 吃起来嫩滑 。 无论是凉拌、炒菜、清蒸、炖菜都非常好吃 。 魔芋很软， 像豆腐一样坚实 。 但是味道和豆腐不一样 。 魔芋味道更浓， 像豆腐一样使劲挠也不会碎 。 魔域虽然看起来软软的， 但是再怎么挠也不会破 。
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首先我们准备了魔域、魔芋、老干妈、盐、油、姜、蒜的食材 。 先从市场上买些魔芋， 用清水将魔域冲洗干净， 然后切成条状， 切得更薄 。 后来我们做菜的时候， 会更容易让我们入味 。 很多朋友把魔芋做的无味， 是因为切的太厚了 。 将生姜和大蒜切成粉末 。
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把锅里的水烧开， 凉了就把魔芋放进去， 然后加点盐， 煮5、6分钟， 然后把魔芋拿出来， 控水， 放在碗里备用 。 油微热时， 放入姜蒜末翻炒， 然后放入老干妈或小米椒 。 炒好后把我们的魔域放进去 。 同时加入少许酱油， 将魔芋翻炒均匀， 炖两三分钟 。 魔芋是煮了这么久才煮出来的， 而且是容易煮的食材， 只要煮一会儿就可以吃了 。 魔芋可以从锅里拿出来， 在出锅前撒上盐放在盘子里 。
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【为什么魔芋有一股怪味？魔芋豆腐有什么怪味，快速阅读此文】无论我们做什么样的食物， 只要有魔芋， 都需要焯一下， 去除魔芋中的碱味 。 热烫的时候可以把魔芋煮久一点 。 把魔芋煮一下， 再加一点盐， 这样魔芋后面炒的时间就少了， 吃起来就咸了 。
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