正确吃土豆的方法？土豆太多了该怎么吃，点击链接直接打开 _生活百科

现在是特殊时期，因为家里疫情多，吃菜很困难。即使有蔬菜，也有很多耐储存的土豆、萝卜、洋葱等。很多人被困在洋葱、土豆、胡萝卜和自己处理不了的食材中，不知道该怎么办。其实，烹饪食物不仅是解闷的好方法，也是热爱烹饪的家庭主妇展示特长的好机会！居家过日子的方式有千万种，只有美食才对得起它！
土豆是一种可以保存很长时间的食物，有上百种吃法。它们被称为第二种面包。当你厌倦了吃油炸土豆，尝试另一种方式。我整理了10种招数，好吃又好做。他们可以作为一道菜或作为小吃主食。看看有没有你喜欢的？
第一种：《酸辣土豆泥条》
今年春天最喜欢， Q弹有嚼劲。为了增加Q弹的味道，我在煮薯片的时候加了一些盐，这样味道更浓。上了盘，家里人都说很好吃，看着像小吃。其实吃起来就像一顿饭，特别饱。

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材料：两根面条和土豆
辅料：植物油、盐、香葱2根、土豆淀粉2大勺、大蒜2瓣、辣椒粉1大勺、酱油5g、米醋5g、鸡精1g、白糖1g 。
做法：1 。将土豆洗净，去皮，切片，放入蒸锅，大火蒸熟后取出。
2.用勺子压土豆泥，必须是捣碎的，没有任何颗粒。冷却后，在后面，如果土豆泥不软和块状。
3.加入两汤匙土豆淀粉，制成光滑的土豆面团。最好不要粘手。
4.抓起一块，用手捏成你喜欢的小薯片。不要太大，就这样。
5.锅里的水烧开后，放入薯片，煮到浮起，马上捞出来。 (可以加点盐增加韧性。 )
6、立即放入冷水中，冷却后捞出沥干。
7.将大蒜去皮，切碎。韭菜洗净切碎。
8.用冒烟的热油把剁碎的蒜粉和辣椒粉倒出来。香味出来后，
9.加入白糖、酱油、米醋、生抽、盐搅拌均匀。
10.撒上切碎的葱即可食用。 q弹好吃，酸辣好吃。

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第二种类型《孜然火腿土豆丁》
具有浓郁的烧烤味，好吃，软糯，清香。做土豆有上百种方法。这是最简单的。 5分钟学会。吃一块满嘴香。

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材料：一个土豆和两个火腿。
辅料：植物油一汤匙、盐、孜然粉、辣椒粉一汤匙、熟白芝麻一汤匙。
做法：1 。将土豆去皮，切成同样大小的大方块。最好的看起来更好。
2.把火腿切成土豆似的斜切片，容易入味，这样看起来很好炸。
3.土豆丁用冷水洗干净，这样淀粉可以洗掉，这样炒的时候就不会碰到锅了。
4.放入开水中用大火煮3分钟左右，让土豆差不多8成熟，冷水捞出。
5.热锅放油冷却，烧至八成热，放入土豆，煎至两面金黄。记得翻过来。别怕麻烦，很好吃。
6.将切好的火腿切片，继续煎出香味，将火腿煎至微卷，火腿香味浓郁。
7.加入一汤匙辣椒粉。喜欢吃辣的可以多加。看你的承受能力。