文章插图
很喜欢滚边图案 ， 分享给大家~
文章插图
1.准备一个烤好的奇峰蛋糕胚 。 奇峰饼怎么做可以参考我之前的奇峰饼食谱 。
文章插图
2.冷却后 ， 如图所示切成3片 。
文章插图
3.把鲜奶油涂在蛋糕胚上 ， 然后加入水果 ， 再放上蛋糕胚 ， 然后夹进去 。 现在是吃黄桃的季节 ， 所以我用了黄桃 ， 味道不错 。
文章插图
4.接下来 ， 制作奶油面霜 。 将黄油切成小块 ， 提前在室温下软化 。
文章插图
5.蛋清中加入40g细糖 ， 打至湿润起泡 ， 分2-3次加入糖 。
文章插图
【蛋糕裱花都用什么材料？蛋糕裱字材料配方，文章推荐这篇】6.然后在锅中加入水和125克细砂糖 。
文章插图
7.开大火烧开 ， 不断搅拌 ， 煮至离火118度 。
文章插图
8.一边打发蛋白 ， 一边慢慢将煮好的糖浆加入蛋白奶油中 。
文章插图
9、继续打发至干发泡 ， 蛋头有一个紧实的小三角 。
文章插图
10.这时 ， 软化的黄油可以稍微膨胀 。
文章插图
1.加入鲜奶油 。
文章插图
12、继续发送完成整合 。
文章插图
13.在蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油 。 然后将奶油霜放入滚边带 ， 用三能的7031号滚边嘴开始滚边蓝 ， 如图 。 首先 ， 垂直安装一个 ， 然后水平安装三个 ， 再垂直安装一个 。 诸如此类 。
文章插图
14.以同样的方式不断往复 。 就可以完成周围花篮的装饰了 。
文章插图
15.接下来 ， 我在面霜里加入红色素 。 均匀发送 。
文章插图
16.用三能7221号花嘴在蛋糕周围裱上贝壳图案 。
文章插图
17.基础图案完成后 ， 接下来制作蛋糕上的图案 。 因为我这个时候剩下的面霜不多了 ， 就做一些简单的图案吧 。
文章插图
18.如图 ， 三能7221用来做一些简单的装饰 ， 惠尔通3号用来装字 。 祝福蛋糕 ， 哈哈 。 也可以用小糖珠装饰花朵 。
相关经验推荐
- 芝士蛋糕腥味？芝士蛋糕为什么没有香味，点赞收藏的文章，值得细看
- 爆浆古早蛋糕的做法 爆浆古早蛋糕如何做
- 乳酪蛋糕表面很多气泡为什么？乳酪蛋糕出炉为什么会塌，学会，轻松又简单
- 家庭制作蛋糕需要什么用具？做蛋糕用哪个工具最好，看完这篇文章，帮助很大
- 做蛋糕用什么香精最好？蛋糕用的香精有哪些，一定要吃透此文重点
- 乳酪蛋糕特点？奶油蛋糕哪种颜色好看，记录一下重点内容
- 做蛋糕为什么加柠檬汁？柠檬蛋糕搭配什么花，精辟好文章
- 老年人蛋糕上写什么？给老同学的生日蛋糕上写什么，看完这文章再做决定
- 什么蛋糕最难做？很难做的蛋糕，看完此文章你一目了然
- 自制蛋糕冷后会收缩是何原因？小蛋糕为啥会缩，文章引网友点赞