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几周前 ， 我试着做奶油蘑菇汤 。 今天去超市想自己买点回家烧 。 不知道做什么的时候看到蘑菇 ， 就想到上次的蘑菇汤 ， 味道还不错 。 然后 ， 再来一袋蘑菇 ， 重新做蘑菇汤~
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1.看用的材料 。 因为平时不做饭 ， 这次买的蘑菇和洋葱都想一次吃完 ， 所以挑了个小一点的洋葱 ， 一盒蘑菇顺眼 。
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2.将口蘑洗净 ， 擦去外层死皮露出光滑洁白的子实体 ， 将干净的口蘑切片 。 我没有把蘑菇放在料理机里打碎 ， 所以在煮的时候 ， 我发现它们可以被切成更小的块 。 把大蒜压扁切碎 ， 放在盘子里备用 。
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3.剥下洋葱皮 ， 快速准确地将洋葱肉切成丁 。 我切了两次蘑菇汤里的洋葱 ， 每次都烫得眼泪都流下来 。
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4.看看三巨头都切过装盘 。 这一次 ， 有很多材料 。
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5.锅中融化黄油 ， 先放入大蒜和洋葱翻炒 。 翻炒三四分钟 ， 香味飘出来 ， 洋葱变得透明 。 这时候加口蘑 。
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6.将所有口蘑倒入锅中 ， 不断翻炒 。 炸的时候会变小 ， 水也炸了 。
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7.这是口蘑已经超级烂的状态 。 这时候可以加入盐淀粉 。 加完后翻几下 ， 然后合上盖子焖 ， 让口蘑重新出水 。
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8.闷了大概五六分钟 。 打开盖子 ， 加入牛奶 。 如果牛奶不够稠 ， 可以加淀粉 。 加入牛奶后 ， 可以盖上盖子继续煨 。 这个时候 ， 我不得不看着它 。 这一次 ， 我疏忽了 。 噗的一声来了又没了 。
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9.出锅前再试试咸的 。 清淡的话可以加点盐~看个人口味 。
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10.来 ， 一起吃一口吧~奶味还是很能接受的 。
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11.一顿简单的晚餐配土豆泥就可以了~耶
1.如果想蘑菇味更浓 ， 可以选择破壁机进行破壁 。 这样的话 ， 加口蘑的时候 ， 留一大一小部分 。 口蘑煮好后 ， 取出捣碎 ， 剩下的放入锅中继续煮 。 我不争是因为我想少洗一台机器；2.如果有淡奶油 ， 加奶的时候可以一起加50g 。 奶油味要重一点；3.全程不需要加一滴水 ， 只靠口蘑自己的水~
洋葱性温 ， 味甜 。 它具有祛痰、利尿、健胃、润肠、解毒、杀虫的功效 。 洋葱提取物还具有杀菌作用 ， 可以改善胃肠张力 ， 增加消化道分泌 。
消毒
洋葱的辛辣味可以抵御感冒、流感病毒 ， 并有很强的杀菌作用 。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、消化不良 。
3.降低血压和血脂
经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用 。
4.防癌、抗癌、延缓衰老
洋葱中含有的抗氧化剂增强细胞活力 ， 抗癌抗衰老 。
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