饺子怎么煮不会粘一起？饺子和什么一起煮好吃，点赞最多的文章 _生活百科

作为中国人，每个人都喜欢在过年的时候吃饺子。一家人围坐在一起吃饺子特别开心。煮饺子也是个技术活，煮的不小心会破皮或者粘锅。这样很麻烦，很影响口感。做饺子要注意一些技巧。记下来，下次试试。也许煮出来真的会好吃很多。

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1.冰箱里的饺子需要先融化。
很多人喜欢买速冻水饺，吃起来很方便，可以节省一些时间，但是这样直接煮出来的水饺味道不好，容易粘锅。会破皮，然后就不能吃了。所以饺子要提前拿出来，等融化了再煮。储存饺子的时候要铺一层保鲜膜，可以防止异味和细菌感染。很卫生。

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2.先泡一下
速冻饺子由于水分流失，不如包装好的饺子新鲜可口。速冻饺子拿出来后需要泡水，水多了才好吃。吃起来和包装好的饺子没什么区别。
3.煮饺子前在水里放盐。

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煮饺子经常遇到的一个问题是饺子容易粘在一起。这个时候就要注意了。先在水里放些盐。这样煮的饺子不会粘在一起。记住这些提示。
水烧开后，需要加一点食用油，这样饺子里面的表面很光滑，饺子更容易粘在一起。锅里放一个洋葱，这样煮出来的饺子就不容易破皮了。
4.饺子要一个一个放进锅里。

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如果你一次煮太多饺子，它们很容易粘在一起，所以你应该一个一个地把它们放进锅里。一般来说，肉馅的饺子需要煮很长时间，因为肉很难煮。每个人都有吃火锅的经历。蔬菜漂洗后煮熟，但肉需要很长时间。
5.煮饺子的时候不要合上盖子。
饺子下水后，要开盖，这样饺子皮就熟了。等差不多熟了，就可以盖上盖子了。这时候馅料就熟了。

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速冻水饺要和现包水饺区分开来。速冻水饺要用冷水煮，因为开水很快会把它们弄破。当所有的馅料都出来后，就成了蔬菜汤。新鲜的饺子需要在沸水中煮。
6.不要缺水。
水放干了会粘锅，因为饺子在煮的过程中需要大量的水，否则水会越来越少，过一会就蒸发了。烧开后需要倒一些冷水，然后再烧开，倒三次。因为水一直开着，饺子皮很快就要煮开了，熬不到馅熟。