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今年夏天家里什么饮料都没买， 只喝自己的酸奶 。 我自己的酸奶真的很实惠， 浓稠不甜， 吃不起 。 有一次和一个朋友聊天， 她说她不喜欢喝自己做的酸奶， 但是总觉得不够浓， 不够细腻 。 我说不行！我做的太稠了， 把瓶子放下酸奶都不流了！吃起来很细腻， 味道很棒！
【酸奶怎么做更粘稠？酸奶都是粘稠的吗，这些你了解多少？】
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听她复述后， 她比我少放了一样东西， 就是鲜奶油 。 做酸奶的时候， 放点鲜奶油进去 。 喝的时候真的很浓很好喝， 奶味更鲜美， 就是一定要买动物鲜奶油！
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家里人不喜欢太甜的食物， 我就放了一点糖表示一下 。 一次给我们每个人做一瓶半酸奶， 加一些日常坚果或者水果脆麦片 。 真的是人间美味！如果你也喜欢酸奶， 特别喜欢浓稠的酸奶， 试试这个！
材料：鲜奶950毫升， 淡奶油100克， 白糖(甜度的三倍)20克， 发酵酸奶粉1包 。
制造过程：
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先准备食材， 白糖可以是绵白糖或者砂糖， 牛奶要用保质期短的鲜奶 。
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2找一个不锈钢盆， 用开水焯一下， 晾干 。 称取20克白糖放入 。 我家不太爱吃甜的东西， 所以放一点糖进去 。 如果你喜欢甜的东西， 想尝起来甜， 至少放60g糖 。
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3在酸奶粉上切一个洞， 倒进去 。 我买的最便宜的粉挺好的 。 没必要买那些贵的有噱头的 。 (如果要加热牛奶， 此时不要放菌粉)
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倒鲜奶， 这瓶950ml， 我全倒进去了 。
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5倒入100克鲜奶油 。 如果只是做酸奶或者冰淇淋， 可以买最便宜的动物鲜奶油， 因为不涉及任何问题， 但是一定要买动物鲜奶油， 不要买蔬菜鲜奶油！
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6用大勺子搅拌所有东西， 因为我没有加热， 所以一定要多搅拌， 直到白糖融化 。
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然后用酸奶机倒入杯中 。 杯子也是提前消毒， 无油的 。 我的两瓶刚好一升 。
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将尽可能多的液体倒入两个瓶子中， 并盖上盖子 。
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9将奶瓶放入酸奶机， 盖上外盖， 选择酸奶功能 。 我选了12个小时， 但是因为没有加热， 而且是从冰箱里拿出来的牛奶和鲜奶油， 12个小时都没有凝固， 所以又加了4个小时 。
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10液体完全凝固后， 取出瓶子， 放入冰箱， 然后饮用 。 味道更好 。 你不觉得固化很棒吗？酸奶横着装在瓶子里不流动， 很稠 。
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