虾能和维生素b一起吃？大虾和哪些食物不能一起吃，看此文，一探究竟 _生活百科

【虾能和维生素b一起吃？大虾和哪些食物不能一起吃，看此文，一探究竟】中国人的饮食哲学讲究美味与多样的平衡，所以虾这种色泽鲜艳、味道鲜美的食物很受欢迎。对于酒店厨师来说，虾独特的外观也为他们制作美食艺术品带来了很多灵感。

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虾的营养价值
虾富含钾、碘、镁等微量元素，蛋白质占比高达20% ，是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍。虾中甘氨酸含量高，虾味鲜美。此外，与家禽和鱼类相比，虾的脂肪含量较少，牛磺酸可以降低人体血清中的胆固醇含量。

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中医认为，青虾性温，味甘，微温，入肝肾经。虾有补气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。适用于筋骨疼痛、手脚抽搐、身体虚弱、神经衰弱的患者。
虾有哪些食材不能一起吃？
1.不要和维生素C含量高的食物一起吃。

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虾体内有一种物质叫五价砷化合物，遇到维生素C会转化成有毒的二氧化砷，也就是常说的砷。含量高时，会使人出现明显的中毒症状。因此，柠檬、橘子、西红柿等维生素C含量高的食物不宜与虾同食。
2.不要与鞣酸含量高的食物同食。

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虾不能与鞣酸含量高的食物同食，因为虾中蛋白质含量高，蛋白质会与鞣酸发生反应，降低蛋白质的活性，导致虾中的营养成分流失。此外，鞣酸会与大虾体内的钙结合，形成不易消化的物质，导致呕吐、腹泻等不良症状。对应的食物有菠菜、茶叶、南瓜等。
3.虾和啤酒搭配会有问题。

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吃海鲜时，人们经常喝啤酒自娱自乐。其实吃海鲜最好不要喝很多啤酒。因为啤酒和海鲜会产生大量的尿酸，会引起痛风。海鲜要配干白葡萄酒，因为里面的果酸有杀菌除臭的作用。
我们关心食物和蔬菜，提供优质食品供应，更关心健康饮食。

虾能和维生素b一起吃？大虾和哪些食物不能一起吃，看此文，一探究竟