过年买了很多年货，但是冰箱不够用 。 我该怎么办？其实并不是所有的水果蔬菜都要放在冰箱里！
蔬菜
不适合冷藏的蔬菜：
块根类蔬菜，如土豆、洋葱、大蒜、生姜等 。 适合储存在凉爽通风的室外环境中 。 反而在冰箱里容易发霉、发芽或冻伤 。
黄瓜、青椒、西红柿等皮薄水分多的蔬菜，在低温下也容易冻伤，反而加速腐败变质 。
洋葱和香菜：切碎晾干表面水分，放入塑料瓶中，然后放入冰箱冷冻 。
叶菜：将叶菜用厨房纸包好，然后外面套一层保鲜袋封口，再放入冰箱冷藏一周 。
芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包好，放入冰箱 。 可以保存一个月 。
韭菜：用纸包好，放在阴凉处 。 或者用新鲜的大白菜叶子包起来，放在阴凉的地方保存几天 。
蒜苗：晾干水分，存放于阴凉干燥通风处 。
洋葱：放在丝袜或网兜里，一个洋葱打个结，挂在干燥通风处 。 保质期可长达8个月 。
切记洋葱不要和土豆放在一起，否则会加速腐烂 。
冬笋和生姜：在盆上铺湿沙，将冬笋和生姜尖朝上埋在沙中，拍实，放在阴凉处，可存放4~7周 。
番茄：避光，平放倒置，室温保存 。
土豆：放在干燥通风的地方，和苹果放在一起，防止土豆发芽 。
蘑菇：放入纸袋中，放入冰箱或干燥阴凉处 。 如果长时间保存，不要用塑料袋或保鲜膜包裹 。 很容易发霉 。
冬瓜：将冬瓜放在通风阴凉处，盖上木板，可保存4~5个月 。
南瓜：未切开的南瓜只要放在通风阴凉的地方，可以保存两个月左右 。
要切一个南瓜，把果肉全部挖出来，放在保鲜袋里 。 最好在1~2天内食用 。 当南瓜的皮和内部腐烂时，不要吃它 。
豆类：豆类在放置前先用开水焯一下，晾干后再装入保鲜袋，这样存放一个月仍能保持绿色新鲜，不会破坏原有风味 。
茄子：不要用水冲洗，放入冰箱 。 用保鲜袋包好，放在阴凉通风处 。 一般持续10天左右 。
莲藕：莲藕洗净，用清水浸泡 。 记得勤换水保持水质新鲜，这样可以保持一个月左右 。
萝卜：胡萝卜比较耐用 。 萝卜缨剪下后，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏 。 它们可以保存大约一个月 。
白萝卜放久了容易糠 。 尽量在一周内吃完 。
小贴士：大部分蔬菜在储存前避免清洗，储存时注意表面相对干燥 。
水果
01
保鲜方法1:避光通风 。
只要不损伤皮肤，以下水果可以这样保存：
苹果、哈密瓜、香瓜、柚子、橘子、柑橘、杨桃、香蕉等 。
02
保鲜方法二：冷藏 。
有些水果的最佳贮藏温度是7~13，比较适合放在冰箱里贮藏：
葡萄、草莓、樱桃、梨、山竹、火龙果、番石榴等 。
【吃青菜喝水舌头麻怎么办？吃青瓜舌头发麻是什么原因，基础知识来了】小贴士：水果表面的天然果胶可以防止水分流失，所以在放入冰箱前不需要清洗水果，但记得在冷藏和储存前挑出破碎的水果 。
相关经验推荐
- 醋蛋液在什么时候服用最好？醋蛋液能煮着吃吗，还不赶快收藏起来!
- 吃什么青菜皮肤好？长期吃青菜会怎么样，看完，会派上用场的
- 秋天川菜食谱？秋季适合吃的川菜，不懂的朋友，来着了
- 吃什么菜对肾的恢复有好处？花生对肾有好处吗，活了30年，看完懂了
- 板粟能和核桃一起同吃吗？栗子怎么吃最补肾，果断收藏就对了
- 来姨妈可以吃猕猴桃吗 来姨妈能吃猕猴桃吗
- 大闸蟹蒸多少分钟是最合适的 大闸蟹没熟透吃了会怎样
- 大闸蟹吃几两的好 吃大闸蟹配什么蘸料
- 大闸蟹不能与什么同食 大闸蟹配什么吃比较好
- 蒸熟大闸蟹吃不完怎么保存 没蒸的大闸蟹怎么保存