买鱿鱼怎么挑选1、看 如果水发食品色泽过白,失去原有的正常颜色,而且体积肥大,或者在加热后迅速萎缩,说明使用过有漂白作用的化学药水;
2、闻 如果闻到浓浓的碱味或刺鼻的味道说明有问题;
3、摸 如果手感过于光滑,质地很脆,一捏很容易碎,有可能含有火碱或甲醛 。【买鱿鱼怎么挑选 吃鱿鱼有什么好处】
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吃鱿鱼有什么好处1.促进生长发育,预防贫血 鱿鱼营养丰富,含有高蛋白质、钙、磷、元素,还含有丰富的DHA、EPA等高度不饱和脂肪酸,能促进青少年的生长发育,含有铁,有助于预防缺铁性贫血 。
2.延缓衰老 含有维生素E,和硒,还有大量氨基酸,有助于抗氧化、延缓衰老 。
3.调节血糖、预防高血压 含有牛磺酸,有调节血糖,预防高血压的作用 。
4.保护视力 含有牛璜酸、还有硒,都有助于保护视力 。
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鲜鱿鱼的营养价值鱿鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、胆固醇、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等,是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食物,但是含钠也较高,100克鱿鱼含钠134毫克,所以,最好不要过量食用 。
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