海参鸽子蛋食材:海参,鸽子蛋,枸杞,鸡高汤,水淀粉,葱姜,盐少许,料酒量,胡椒粉 。
做法:
1、将鸽子蛋清洗后,用水煮熟后,剥壳备用 。
2、接着用干淀粉沾满鸽子蛋 。
3、起锅热油,将鸽子蛋炸成金黄,沥干水分 。
4、爆香葱、姜、倒入鸡高汤,烧开之后将葱姜捞起 。
5、之后将泡发好的肠壁搓洗干净,放进高汤中,加少许料酒、味极鲜、胡椒粉,小火煮约40分钟 。
6、放入枸杞和鸽蛋用小火煮10分钟 。
10、取米饭,将海参鸽蛋围其周围,放上焯水的西兰花,将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可 。
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盐蒸鸽子蛋
食材:鸽子蛋、盐 。
做法:
1、将鸽子蛋清洗干净后备用 。
2、在锅中放入适量盐大火焖上3分钟左右 。
3、再把鸽子蛋放进去埋起来,小火煮10分钟 。
4、关火后,即可食用 。
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白果鸽子蛋甜汤食材:白果、鸽子蛋、白糖 。
做法:
1、将白果的外壳用锤子敲碎,再用小刀切开白果,去掉中芯,用清水浸泡三十分钟 。
2、在锅中倒入清水,大火煮开,大概20分钟即可,去除外衣及中芯的苦涩,捞起备用 。
3、接着将鸽子蛋用水煮熟,捞起去壳
3、起锅热油,倒入白果,煸炒十分钟,放置过夜 。
4、隔天,在锅中倒入适量的水、白果,大火煮30分钟之后,再加入煮熟的鸽子蛋,炖煮10分钟,味道会更好 。
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鸽子蛋一天可以吃几个3-5个鸽子蛋 。
虽然鸽子蛋中富含多种营养物质,但是当中含有不少的脂肪、胆固醇,若是食用过多容易增高体内的胆固醇含量,并且鸽子蛋中热量也不低,因此是不适宜食用过多,以免导致体内胆固醇含量过高,并且可能会增加发胖的几率,不利于身体健康 。
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鸽子蛋什么人不能吃胆固醇过高的人群 。
由于鸽子蛋中含有不少的胆固醇,因此不建议本身胆固醇过高的人群大量食用,以免加重体内的胆固醇含量,加重病情,影响身体的健康状况 。
【鸽子蛋怎么吃 鸽子蛋一天可以吃几个】
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