15.刺嫩芽
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刺嫩芽和香椿芽有一点相像，但是刺嫩芽是长在一种浑身是刺的树干上的 。
16.血皮菜
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血皮菜又叫紫背菜，叶子的正面是绿色，背面是紫色的，在一些南方的地区可见 。
17.水芹菜
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水芹菜又叫野芹菜，这种野菜吃得最多的地区是湖南，与这道菜最搭的另外一个食材是黄鳝 。
18.灰灰菜
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灰灰菜又叫野灰菜，主要摘取它的幼苗或者嫩芽食用 。 由这其嫩叶的颜色是灰白而得名 。
19.紫苏
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在我们这煮鱼必须放的一种配料，能够增香提鲜去腥 。
20.枸杞叶
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枸杞大家都知道可以食，能够保肝明目，枸杞叶同样也能够作为一道食材，在广东地区最有名的一道菜就是枸杞叶瘦肉汤 。
21.虎杖
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虎杖这种植物在有的地方泛滥成灾，嫩芽可吃，味道酸酸的 。
22.车前草
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车前草这种贴在地面生长的植物，以前很多见，现在是越来越少了 。
23.夏枯草
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夏枯草是做凉茶饮料的一种主要的药材，由于农药的使用，现在也是越来越少见了 。
24.刺儿菜 25.刺苋
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刺儿菜叶片边缘带尖刺儿，刺苋是野苋菜中的一种，杆上带尖刺儿 。
26.鹅肠菜
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鹅肠菜你吃过吗？我小时候吃过，后面生活条件好了，就不吃它了 。
27.野豌豆
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生长在野外的豌豆的嫩尖儿，越嫩越好吃，老了就影响口感了 。
28.麦瓶草
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麦平常又叫面条菜，嫩苗时好吃 。
29.扫帚菜
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这种植物老了之后可以用来做扫帚的，幼苗时可掐嫩尖下来炒 。
30.艾草
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可用来煮鸡蛋给产妇吃 。
31.鼠曲草
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又叫清明菜，是用来制作清明粑粑的一种绿色野菜 。
32.益母草
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对女性朋友很友好的一种植物，在来月经或者生产完之后，都可以使用这种植物来煮鸡蛋吃 。
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