覆盆子有什么功效与作用覆盆子的功效主要是益肾、固精、缩尿，用于肾虚遗尿、小便频数、遗精滑精 。
此外，覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效，因为覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用 。
覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡 。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用 。
覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分，花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用 。
吃覆盆子有什么好处1、健脑益智 研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用 。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用 。
2、美容养颜 覆盆子中所含有的黄酮类物质，具有一定的美容养颜功效 。同时也可以促进皮肤细胞的新陈代谢以及细胞的再生，从而达到美容养颜的作用 。
覆盆子怎么做好吃覆盆子棒冰 材料：覆盆子400g，牛奶200g，鲜奶油200g，细砂糖适量 。
做法：
1.覆盆子里加少量的水，在搅拌机里搅拌均匀成蓉，加入适量的细砂糖调味，加多少看自己喜欢多甜了 。我在减肥，用的是代糖，两小袋我就觉得挺好的了 。取150g的覆盆子蓉倒入模具中，我用的是冰格和冰棒模具，因为都是塑料的，壁上沾不上蓉，所以我也就不放冰箱让蓉冷冻在壁上了 。如果你用玻璃容器的话，壁上沾上蓉，入冰箱冷冻，最后出来的冰棒会很美哦 。
2.剩下的覆盆子果蓉加入鲜奶油和牛奶，再加适量的糖调味，搅拌混合好，倒入模具中，大约9分满的样子 。不要太满，因为冰冻的时候，体积会增大一些 。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢？覆盆子有什么食用方法？[多图]图片2
覆盆子糖裹杏仁 材料：杏仁粒40克，覆盆子果泥10克，水12克，细砂糖35克 。
做法：
1.锅中放入覆盆子果泥、水和糖，开大火，边加热边用耐热的橡皮刮刀搅拌，加热熬煮到118度 。
2.倒入杏仁粒，用橡皮刮刀搅拌，使果仁整体全面地裹上果泥 。
3.换木匙不停地搅拌，直到果仁表面裹的果泥糖霜硬化，成为粒粒分明的覆盆糖裹 。
覆盆子除了直接吃还能怎么吃呢？覆盆子有什么食用方法？[多图]图片3
覆盆子奶油慕斯 材料：安佳奶油奶酪35克，覆盆子果泥100克，柠檬汁5克，覆盆子利口酒5克，吉列丁片5克；淡奶油100克，细砂糖45克 。
做法：
1.奶酪隔热水打到顺滑 。
2.覆盆子果泥隔水加热，温热的时候加入冰水泡软后的吉利丁片 。
3.将2加入1中混合均匀，加入柠檬汁、覆盆子利口酒拌匀 。
【覆盆子有什么功效与作用 吃覆盆子有什么好处】 4.淡奶油加糖打到有纹路出现的五分发状态，与3混合，过筛一次 。（冷的淡奶油与奶酪糊混合后容易有小凝固点出现，或是本身奶酪就不容易打到顺滑无颗粒状 。过筛后的慕斯糊会更加细腻 。）
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