原材料乱：低质化与走私
玛咖市场的另一乱象 ， 表现在原材料领域 。
丽江和香格里拉是最符合玛咖生长条件的产区 。 而许多别的地方政府和企业 ， 则往往不顾本地实际条件 ， 盲目引入 。
要知道 ， 玛咖的珍贵之处 ， 就在于能够生存在海拔3000米以上、温差巨大的高原地带 。 这是能够消灭大部分生命的环境 ， 有害昆虫无法生存 ， 因此无需使用杀虫农药 。 而且玛咖对于地力消耗极大 ， 理论上播种一次 ， 该地块就要休整7年 ， 因此需要广袤的土地轮种轮休 。
这对农民夫妇透露 ， 他们每年都会在此种植玛咖 ， 没有轮休 ， 为了补充肥力 ， 只好大量使用“史丹利”等化肥 。 去年 ， 他们这一亩玛咖卖出了2.5万元的价格 。
徐新康推算 ， 根据去年的行情 ， 他们的亩产量最低600千克 ， “这是用化肥催出来效果 ， 果子的营养价值很低” 。 丽江产区的平均亩产量只有300~400千克 ， 而徐新康在香格里拉的基地因为海拔较高 ， 玛咖生长速度慢 ， 亩产量仅200千克 。
与之相对应的 ， 则是玛咖中的奢侈品“秘鲁黑果” 。 在秘鲁 ， 玛咖干果被视为国宝 ， 禁止出口 。 但是无论在昆明的新螺蛳湾中药材市场还是广州的清平中药材市场 ， “秘鲁黑”的身影随处可见 。 这些被禁止出口的干果从何而来?
销售员杨凯所在的公司 ， 就是制售秘鲁玛咖粉的企业 。 据杨凯透露 ， 他们公司有个合伙人在美国读研究生 ， 而该研究生有个秘鲁籍的同学 。 通过这一微弱的联系 ， 他们得以从玛咖的原产地秘鲁以低价购买干果 ， 然后通过航空渠道偷偷运进国内 。
据杨凯透露 ， 他们这种蜗牛搬家的方式 ， 在圈内属于成本较高的类型 ， “要是能贿赂秘鲁的出口负责人 ， 弄干果到深圳 ， 你包赚” 。 杨凯说 ， 许多大的走私商 ， 就是通过这样的方式 ， 将整船整船的干果从秘鲁运到香港 ， 再从香港通过背包客运至深圳 ， 然后被来自全国的经销商一抢而空 。
乱象不止于此 。
在昆明新螺蛳湾中药材市场 ， 有商家指着一堆“秘鲁黑”干果 ， 报价每千克600元 。 该老板拍着胸脯保证 ， 这些货物在丽江古城旅游区 ， 可以卖上每千克2.5万元 ， “价格越高 ， 游客认为品质越好 ， 又是在‘产地’丽江 ， 反而很受欢迎” 。
未来还有多远?
这些天 ， 徐新康很忙 。 他总有种紧迫感 ， 觉得如果不多做点事、跑得再快一些 ， 就会被这个行业初期的种种乱象打败 。
他在香格里拉租了2000亩地种玛咖 ， “自己控制原材料 ， 就不会受到市场价格起伏的干扰” 。 之前 ， 虽然其产品已经覆盖玛咖酒、干粉、干果、干片、纯片等多种类型 ， 但都是通过代工生产 。 徐新康觉得不放心：“让别人代工 ， 自己还是不能完全掌控产品的质量 。 ”为此 ， 他干脆建起了专门的加工工厂 ， 从德国购置了最先进的加工设备 。
“我现在做的 ， 就是把产品做到极致 ， 用品质为行业竖立一个标杆” ， 徐新康感叹：“成本是巨大的 ， 我把经营其他行业赚的钱全部投入在里面了 ， 用一个赚钱的生意投资这个正在成长的生意 ， 希望结果能如我所愿 。 ”
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