【十大降火水果 水果生吃和煮着吃效果一样吗】 大部分效果是一样的 。
水果中多含有维生素C、钙、钾、磷、果酸、果糖、蛋白质等成分 ， 生吃和熟吃效果差别不大 ， 但口感相差较大 ， 一般生吃酸甜可口 ， 开胃、通便、生津的效果更好一些 ， 而熟吃以食疗为主 ， 如：
1、具有止咳功效的橙子 ， 其橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效 ， 一个是那可汀 ， 一个是橙皮油 ， 这两种成分 ， 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 ， 因此橙子熟吃才止咳 。
2、苹果蒸着吃 ， 其中的果胶煮过以后 ， 不仅能吸收细菌和毒素 ， 而且还有收敛、止泻的功效 ， 并且更易消化 。
3、红枣营养丰富 ， 但干枣枣皮十分硬 ， 吃后营养吸收不好 ， 而鲜枣糖分多 ， 不宜直接生吃过多 ， 最有效的方法就是将干枣蒸着吃 ， 因为蒸枣不仅营养更容易消化 ， 还十分适合脾胃虚弱的人 。
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