【十大降火水果 水果生吃和煮着吃效果一样吗】 大部分效果是一样的 。
水果中多含有维生素C、钙、钾、磷、果酸、果糖、蛋白质等成分 , 生吃和熟吃效果差别不大 , 但口感相差较大 , 一般生吃酸甜可口 , 开胃、通便、生津的效果更好一些 , 而熟吃以食疗为主 , 如:
1、具有止咳功效的橙子 , 其橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效 , 一个是那可汀 , 一个是橙皮油 , 这两种成分 , 只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来 , 因此橙子熟吃才止咳 。
2、苹果蒸着吃 , 其中的果胶煮过以后 , 不仅能吸收细菌和毒素 , 而且还有收敛、止泻的功效 , 并且更易消化 。
3、红枣营养丰富 , 但干枣枣皮十分硬 , 吃后营养吸收不好 , 而鲜枣糖分多 , 不宜直接生吃过多 , 最有效的方法就是将干枣蒸着吃 , 因为蒸枣不仅营养更容易消化 , 还十分适合脾胃虚弱的人 。
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