杂粮米饭的功效与作用
米饭加点豆，平稳血压养五脏 。无论是黑豆、红豆、豌豆、运动还是大豆，从现代医学的角度看，其中含有丰富的蛋白质和矿物质，是很好的蛋白质和矿物质的来源 。而豆类中富含的不饱和脂肪酸、丰富的钾钙镁等矿物质，对于平衡血脂，稳定血压保护心脏，预防冠心病来说，尤为适合 。
白饭里面加把“麦”，健脾和胃保心脏 。这里说的麦，是大麦和燕麦 。大麦入脾胃二经 。可和胃，宽肠，利水 。有消化不良、小便黄、脾虚等情况，可以适量多吃 。燕麦是保护心脏和血管、对付糖尿病、抗癌延寿的食物 。
蒸米饭加点醋，香甜软糯促消化 。在米饭中加些醋，可使蒸出来的米饭香气四溢、粒粒晶莹，松软可口 。但加醋的好处不止于此 。对于消化不好的老年人来说，吃这样的米饭，会很好消化，可以减轻肠道的负担 。
加一把小米，美容又养胃 。小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分 。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米” 。小米有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品 。
【杂粮米饭的功效与作用 杂粮米饭搭配健脾又护胃】 由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用 。
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