甘草在食物中怎么用,甘草可以用来煮粥吗,阅读一下这个 _生活百科

粥是人们经常吃的主食。清代著名医学家王世雄在他的《随息居饮食谱》食疗养生》一书中说“粥饮为天下补人之首” 。
明代医生李时珍在《本草纲目》年介绍了62种药粥。不同体质的人可以喝不同颜色的粥，达到滋补的效果。

文章插图

温热感冒喝红粥。
春天天冷的时候，寒气未消，人一不注意就容易出现手脚冰凉、头晕乏力、食欲不振等不适。这时候不妨喝点红色食材的粥，散寒保暖。
比如红豆红枣枸杞粥，这三种食材可以补益气血，红豆红枣还有助于补铁。需要注意的是，有实热、上火症状的人要少喝，因为这种粥容易温热。
推荐食谱：红枣枸杞红豆粥
做法：准备适量红豆、枸杞、红枣；红枣、枸杞、红豆用清水洗净，浸泡两小时，再用清水煮沸；加入去壳留肉的桂圆，用武火煮开，小火煨1小时；最后加入适量冰糖。

文章插图

补肾，吃黑粥。
中医认为“阳虚则外寒” 。比如肾阳虚的人特别怕冷。这类人在天气寒冷时更要注意补肾益气。在饮食上，可以吃一些“黑粥” 。
比如黑芝麻有滋补肝肾、益精血、润肠润燥的功效，还有黑豆、黑米等。可以一起煮成粥食用，对早春养生很有帮助。
食谱：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗净，提前泡一夜，加黑芝麻15克一起煮粥。核桃仁、百合、冰糖等。可以根据个人口味添加。
禁忌：肾功能不全和慢性肾病患者不宜食用。
【甘草在食物中怎么用,甘草可以用来煮粥吗,阅读一下这个】

文章插图

养胃健脾，煮黄粥。
春天寒冷之际，很多人容易出现脾胃虚寒的症状。可以试试小黄米南瓜黄粥。
这种粥能温暖脾胃，增强身体抵抗力，其营养成分能被身体迅速吸收，及时补充能量。
南瓜中所含的果胶还能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
食谱：南瓜小米粥
做法：准备250g南瓜和适量小米。南瓜去皮，切丁，小米洗净，一起浸泡半小时，煮至软烂。甜的可以加点糖，但不要加太多。

文章插图

润肺止咳，煮白粥。
初春时节，人容易感冒，经常待在室内，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽等症状。
而且这个时候比较干燥，中医认为“燥伤肺” 。这时候要喝一些具有润肺止咳功效的白粥，比如银耳百合莲子粥。
银耳有助于润肺、润燥、止咳，特别适用于改善肺燥、咳嗽、心烦。但此粥能清热润燥，肺寒患者不宜多食。
食谱：银耳百合粥
做法：准备莲子15克，百合30克，银耳10克，冰糖适量。将银耳、莲子浸泡，与百合、冰糖一起放入锅中，加水适量，用小火将水煮沸1小时左右，至汤浓稠。