用什么面来弄拌面好吃,用什么拌面好吃又简单,看得一目了然( 二 ) _生活百科

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1.准备好食材，将鸡肉洗净，加入水、姜、蒜、料酒，煮15分钟至熟透。
2.将煮好的鸡肉放入冷水中冰镇。用手将冻鸡撕成条状。在碗中加入油和胡椒，搅拌均匀。
3.面条熟了，把凉了的鸡丝倒进面条里，一起拌匀就可以开始吃了。
4.四川凉面

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手工面，黄瓜，绿豆芽，炒花生，食用油，盐，生抽，醋，糖，花椒油，芥末油，熟辣椒油。
1.将炒好的花生仁装入保鲜袋，用擀面杖碾碎；将绿豆芽放入沸水中浸泡至断，取出。
2.黄瓜切丝；在锅中加入大量的水，煮沸。将下面的长条煮至刚好断裂(中间有白色心形) 。
3.将面条用冷水煮熟，沥干水分，倒入食用油搅拌均匀，防止面条粘连；将面条放入碗中，加入绿豆芽和黄瓜丝。
4.依次调入盐、酱油、醋、糖、花椒油、芥末油；倒入熟辣椒油，撒上花生，搅拌均匀。