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吃了太多汤面后 ，
来点不同的拌面怎么样？
尝过的都好吃！
1.葱油拌面
但是平淡美味的葱油面 ， 食材很简单 ， 却让人忍不住多吃两口！一定要多放点洋葱 ， 这样会更好闻~
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一把洋葱和洋葱
意大利式细面条
油饭湾
酱油饭碗
3汤匙糖
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洋葱切丝 ， 大葱切丝 ， 小葱切段 ， 分别放根备用 。
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锅里倒油 ， 烧至六成热 ， 先炒洋葱 。
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【用什么面来弄拌面好吃,用什么拌面好吃又简单,看得一目了然】等到洋葱变得透明和棕色 ， 然后关小火 。
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这时候加入大葱 ， 煮开 。 同样 ， 在大葱烧焦之前把它们捞出来 。
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这时候主角：小葱 。
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绿色超级好看 ， 小火 ， 耐心 ，
当小葱逐渐变绿时 ， 就可以捞出来了 。
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这时候把葱白部分放下来 ，
慢炖至葱水变干 ，
洋葱油做好了 。
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上菜 ， 放入玻璃罐 ， 密封保存 。
这罐足够一个月了 。
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煮面的常规仍然是在水下煮 ，
水开了再加冷水 ， 水开了再加冷水 。
然后当所有的面条浮起时 ， 面条就熟了 。
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找个碗 ， 放适量葱油 ， 酱油 ，
拌入白糖 ， 捞入面条拌匀 。
这最后一撮葱丝 ，
可以说是提升了整碗面的灵魂 。
2.自制芝麻酱面
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面粉210g ， 水60g ， 蛋清1个 ，
盐1茶匙 ， 芝麻酱1汤匙 ， 香油1汤匙 ，
1汤匙老的 ， 1.5汤匙淡的 ， 1汤匙料酒 ，
糖3茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 辣椒油2茶匙 ，
1汤匙熟芝麻、葱花和香菜 。
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1.将210克面粉、60克水、1个蛋清和1茶匙盐揉成均匀的面团 ， 放入冰箱过夜 。
2.第二天拿出来 ， 把面团压平擀开 ， 表面撒点干面粉 。 用擀面杖擀成1.5毫米左右厚的面片 。
3.撒上一些干面粉 ， 折叠起来 。 切成2MM左右宽的面条 ， 抖掉 ， 晾干 ， 防止粘连 。 在锅里煮面条 。
4.用麻油将芝麻糊抹开 ， 然后加入其他调料调成糊状 。
5.捞面 ， 淋酱 ， 拌匀 。
3.鸡丝凉面
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鸡胸肉200克 ， 面条200克 ，
2勺辣椒 ， 1个洋葱 ， 1个香菜 ，
姜适量 ， 蒜3瓣 。
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