导读：做好节后商品调整， 为牛年销售开个好头 。
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01
关于水果
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高利润商品和礼品盒：
季节性商品：
【黑米面是什么东西,黑米面是高粱面吗,科普文章知识点】这类商品要放大展示， 低价引流 。 季节性商品， 如草莓和火龙果， 陈列不变 。 个别促销商品， 如红富士苹果、台农芒果、糖橙等 。 精选调整到店内显著位置， 低价放大陈列引流， 多方面满足顾客节后购买需求的变化 。
02
关于蔬菜
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展区：
1.蔬菜的展示面积将恢复到年前的水平， 以保证蔬菜品类的丰富性 。
2.压缩精包装净菜展示面积， 拓展果蔬， 为未来几年天气转暖做铺垫 。
3.菌类高阶品展示区保持不变， 叶菜要按时喷冰喷水， 保证叶菜的新鲜度 。
增加味道：
在销售过程中， 要及时推广新品， 每天固定品鉴时间， 有专人负责 。 在品鉴过程中， 要把产品的关键词传递给客户， 增加客户对产品的了解 。
由于年后客流会比年前、年中有所减少， 所以要关注民生自制商品， 如豆芽、豆腐等商品， 突出自制， 保证商品质量， 得到更多顾客的持续认可 。
03
关于熟食
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由于年后客流量有所减少， 熟食部门一定要注重卖场商品售卖结合现场制作， 营造氛围， 吸引客流 。 需要注意的是， 现场制作的卫生环境、食品安全等问题 。
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