无花果含丰富的糖类无花果中的糖类含量相当的多，含糖量到28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易被人体消化吸收，为机体提供能量 。
无花果酸类含量较高无花果中含有大量的酸，其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等，经常食用无花果能需进食欲，还能帮助机体消化食物，有健胃消食的作用 。
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无花果含有大量的酶无花果无论是果实还是枝叶都含有大量的酶，其中蛋白质分解酶最多，还含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在饭后食用无花果能在这些酶的作用下促进消化，有很好的改善胃功能，促进消化吸收的功效 。其中脂肪酶，水解酶还能减少血管中脂肪和血脂的含量，有助于降血压和血脂 。
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无花果的饮食禁忌1.大便溏薄的朋友不宜生食无花果 。
2.脑血管疾病、脂肪肝、腹泻、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果 。
【无花果的营养价值食用禁忌】
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