导读：1、\\t将贝肉捞出 ， 用手轻轻搓洗贝肉 。 血蚶（Tegillarcagranosa）又称泥蚶是南方市场最受欢迎的海县之一 ， 因烹饪时会流出红色的液体 ， 有一种吃法是选用3厘米左右规格的血蚶 ， 吃起来肉很脆 ， ... ...在网上有很多关于鲜贝是什么样子的的知识 ， 也有很多关于鲜贝的种类大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鲜贝是什么样子的(鲜贝的种类大全)的文章吧~鲜贝是什么样子的1、\t将贝肉捞出 ， 刚才大碗中的水倒掉 ， 在碗中放入适量的生粉 ， 再把贝肉放入碗中 ， 用手轻轻搓洗贝肉 。 这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走 。 最后 ， 再用清水洗一遍 ， 贝肉就加工好了 。
2、血蚶：血蚶（Tegillarca granosa）又称泥蚶是南方市场最受欢迎的海县之一 ， 产量很大 ， 因烹饪时会流出红色的液体 ， 很像血液故而得名 ， 有一种吃法是选用3厘米左右规格的血蚶 ， 用开水一烫 ， 就蘸佐料食用 ， 吃起来肉很脆 ， 口感细腻甜美 ， 在福建福鼎有一种硖门飞蚶 ， 在繁殖期有一对“小翅膀”当地人将其挑出来高价出售 。
3、文蛤（Meretrix meretrix）：也是各地海鲜市场上常见的一种蛤蜊 ， 产量很大 ， 价格也很亲民 ， 味道鲜美 ， 我曾经有一次在大连 ， 吃过一次文蛤炖豆腐 ， 豆腐用文火炖了很久 ， 出了蜂窝 ， 吸收了文蛤汤的鲜味 ， 味道很是鲜美 。
4、了解完我们熟悉的旺旺家族 ， 话再说回日本仙贝的分类上 。 除上述 ， 按照原料来区分仙贝的话 ， 如今也出现了除使用粳米 ， 还有使用糯米、面粉、淀粉（大多集中在中部的爱知县）、甚至还有以海鲜、蔬菜为原料制作而成的脆饼类食物 ， 它们也都会被称为“xx仙贝” 。
鲜贝的种类大全1、【虾夷扇贝】 （ Patinopecten yessoensis ） 扇贝品种来源：1982年从日本引进 。 特征特性：属滤食性双壳贝类 ， 软体动物门 ， 瓣鳃纲 ， 异柱目 ， 扇贝科 ， 扇贝属 。 贝壳扇形 ， 右壳较突出 ， 黄白色 ， 左壳稍平 ， 较右壳稍小 ， 呈紫褐色 。 壳表有15－20条放射肋 ， 两侧壳耳有浅的足丝孔 。 自然分布水深6-60m ， 底质为砂砾 。 虾夷扇贝为冷水性贝类 ， 生长适温范围5－20℃ ， 繁殖产卵水温5－9℃ 。 自然生长最大个体可达20cm ， 重900g ， 人工养殖17－23个月 ， 个体平均壳长可达10cm ， 重100－150g ， 肉味鲜美 ， 营养价值高 。
2、【海湾扇贝】 （ Ar-gopecten irradians ）品种来源：1982年从美国引进 。 特征特性：软体动物门 ， 瓣鳃纲 ， 异柱目 ， 扇贝科 ， 扇贝属 。 贝壳扇形 ， 两壳几乎相等 ， 后耳大于前耳 ， 前耳下方生有足丝孔 。 壳面有放射肋18条 ， 壳面呈黑褐色或褐色 。 生长适温范围5-30℃ ， 最适生长温度18-28℃ 。
3、【栉孔扇贝】 （ Chlamys farreri ）品种来源：黄海特征特性：属软体动物门 ， 瓣腮纲 ， 异拄目 ， 扇贝科 ， 扇贝属；生活在 3m～ 3 0m岩礁及砂砾质海底；滤食 ， 饵料以浮游植物为主；耐温范围一5℃～25℃；适盐范围16‰～43‰；产卵期在5月至6月；用途广 ， 肉细嫩 ， 味鲜 ， 经济价值高 。 属我国海区自然生种类 。 适宜于我国广大海域特别是北方沿海养殖 。 栉孔扇贝营附着生活 ， 足丝料发达 。 成贝壳高可达 8 厘米以上 。 因右壳前耳有明显的足丝孔和数枚细栉齿而得名 。 壳面生长纹细密 ， 具粗细不等放射肋；左壳约 10 条 ， 右壳约 20 条 ， 肋上有不整齐的小棘 。
【鲜贝的种类大全 鲜贝是什么样子的】4、【华贵栉孔扇贝】（ Chlamys nobilis ）壳面呈浅紫褐色、淡红色、黄褐色或枣红云斑纹 ， 壳高与壳长约相等 。 放射肋大 ， 约 23 条 。 产于我国南海及东海南部 ， 属暖水性贝类 。 自低潮线至深海都有分布 。
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