葱有什么功效葱味辛，葱白性平、叶性温、根须性平，入肺、胃经，具有发汗解表、散寒通阳、杀虫解毒、通乳的功效，可用于风寒感冒、阴寒腹痛、疮痈肿毒、虫积腹痛、跌打肿痛、乳汁不通 。
3.含有果胶，可减少结肠癌的发生 。
忌:①表虚多汗、自汗者慎服 。②葱与蜂蜜不可同食,会引发中毒 。
做配料食用 葱亦可作配料，人们炒花蟹一定配上姜、葱蒜，辟去花蟹的腥味，中和花蟹的寒性，使花蟹吃起来鲜甜美味，是广东人吃花蟹的特色做法 。葱还可与同样能发散风寒之生姜搭配,治疗初感风寒，可谓佳蔬良药 。体虚者可与健脾和中的鸡肉一-同滚汤，能扶正散风寒，食后宜加衣被取微汗 。人们还将红葱头晒干食用，葱头鸡是最常见的食法 。
姜葱炒花蟹 原料:花蟹500g，生姜100g，葱100g，小蒜1根，料酒、食盐、食油各适量 。
做法:用清水洗净葱、姜、小蒜，葱小蒜切段，生姜切片;掰开蟹壳，去腮，将蟹斩成四块，蟹钳用刀背敲碎;适量食油起镬，放葱、姜片、小蒜爆香,再放蟹、料酒翻炒并焖3分钟，加盐调好味即可 。
【葱的营养价值 葱有什么功效】
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