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别名莴笋(《肘后方》)、千斤菜(《清异录》)、莴笋(《滇南本草》)、生菜(《纲目》)、韭菜(《河北药材》) 。
来源《食疗本草》
一年或两年生草本植物的原形 。 茎直立 ， 光滑无毛 ， 嫩时呈棍状 ， 丰满如笋 ， 嫩脆 ， 肉质鲜美 。 如果不收割 ， 会逐渐长成花茎 ， 在上部分枝开花 。 叶在基部丛生；长椭圆形、倒卵形或舌状 ， 有的披针形 ， 全缘或边缘皱折 ， 或有不规则齿状刻痕 ， 不平和；茎生叶互生 ， 基部耳形拥抱茎 。 花头有长茎 ， 排列成顶端圆锥形的花簇；总苞片圆柱形 ， 苞片多层 ， 覆瓦状；花两性 ， 全部舌状花 ， 舌尖5齿 ， 黄色；雄蕊5；子房下位 ， 柱头2裂 。 瘦果卵形 ， 平 ， 在海鞘上有3突出的纵棱 ， 和喙状的先端 。 种子暗褐色或灰白色 。 夏季花期 。
这种植物的种子(莴苣种子)也用于医药 。 详情请参阅专题文章 。
中国大部分地区都有栽培 。
苦中带甜 ， 性寒 。
《嘉佑本草》:‘寒 ， 微毒 。 \'
《日用本草》:‘味苦 ， 寒而平 。 \'
《饮膳正要》:‘苦、寒、无毒 。 \'
《医林纂要》:‘苦中带甜 ， 性寒 。 \'
归经《本草求真》:‘入肠胃 。 \'
《本草撮要》:‘手少阴经 。 \'
可用于治疗排尿困难、血尿和乳汁不通 。
《本草拾遗》:‘益五脏 ， 通经络 ， 开胸膈 。 \'
【莴苣皮煮水喝的功效 莴苣煮水的功效与作用】《日用本草》:‘益五脏 ， 强筋骨 ， 开膈热 ， 通经络 ， 除气息 ， 美白牙齿 ， 明目 。 \'
《滇南本草》:‘治寒积虫积 ， 痰火凝滞 ， 气滞 。 \'
《纲目》:‘催乳 ， 利尿 ， 杀蛇毒 。 \'
《医林纂要》:‘清心 ， 除热 ， 解焦火之毒 。 \'
《随息居饮食谱》:‘促进排便 ， 分析消化食物 。 \'
口服用法用量：煎服 。 外用：捣固 。
关注《本草衍义》:‘吃多了让人晕倒 。 \'
《滇南本草》:‘经常眼睛疼 ， 已知有眼疾的人不宜 。 \'
复方治不了小便：将莴笋捣成泥 ， 做成饼贴肚脐 。 (《海上方》 )
治疗尿血：莴笋 ， 捣烂脐 。 (《纲目》 )
处理后无奶：莴笋三片 ， 磨成泥 ， 拌好酒 。 (《海上方》 )
治沙虱毒：涂莴笋汁 。 (《肘后方》 )
蚰蜒的处理：生菜叶(干的)一分 ， 雄黄一分 。 捣成粉 ， 用面糊和药丸 ， 比如皂荚籽 。 取一点小曲 ， 碎一粒 ， 倒在耳朵里 ， 虫子就出来了 。 (《圣惠方》 )
治百虫入耳：捣烂莴苣汁 ， 滴进去 。 (《圣济总录》 ) 。
备注：一般有白莴笋、花叶莴笋、尖莴笋、紫莴笋等 。 就品种而言 ， 一般因形状和颜色不同而不同 。 其中 ， 白莴苣的叶子是浅绿色的 ， 茎是浅绿色和白色的 。 古称‘白菊苣’ ， 见文章‘白菊苣’ 。
摘录《中药大辞典》
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